上場企業の安定を感じる寿司ブランド/料理長・料理長候補

着実な展開を計画するグルメ回転寿司唯一の 上場企業！『職人が握る』→経験が活かせて 学べる好環境！安心できる待遇・制度も魅力 首都圏を中心に現在87店舗運営中！ グルメ回転寿司業界で唯一“上場”を達成！ 更なる展開・店舗向上を見据た、久しぶりのスタッフ募集がスタート！ 毎日港や市場から鮮度抜群の魚介類を入荷！対面販売を貫いており、 「捌きたて」「握りたて」を会話と共にお客様に提供しております。 良い食材を店内でさばき、江戸前寿司として提供するスタイルにて、 営業する当社では、港ではなく直接海上を走る漁船の上で買い付けを行うことも！ 店内調理にこだわり、鮮魚のポテンシャルをフルに活かした寿司を提供中。 お客様に合わせてシャリの大きさを変える…なんて、 ホスピタリティ溢れる対応をすることも！ ◇全店職人が握る正統派寿司店 1店舗あたり5～9名の職人が在籍しており、ブランド毎に客単価の違いはありますが、 毎日各地から届く鮮魚を店内でさばき・調理し、寿司や料理を提供中。 ご経験のある方は、最大限優遇させていただきます！ ◇着実な事業展開を計画！将来性も抜群 今後も順次新規出店を計画しているのでオープニングスタッフも先行募集中。 店舗の増加に伴い、役職の席に空席もできる為、キャリアアップチャンスも有！ 常に先を見据えて働ける環境が揃っており、 実際に未経験で入社し、20代前半で役職に就任しているスタッフも多数！ 経験は最大限評価しているので、経験問わず、 着実に昇格していくことができる、会社としての安定性も魅力のひとつ！ ReOPENも含め、出店に伴い活躍の舞台が広がっていくから、そういった面の将来性も抜群！腰を据えて働ける会社で、着実にステップアップしていきませんか？ ーー直近では来年１月に新規出店が決定済み！ーー ◇各種研修制度も充実！ 未経験・経験の浅い方には、握り方や捌き方からの研修を！ ご経験のある方には、役職就任の際の役職者研修や、 海外研修制度など含め、その方のステージに沿った最適な学びの場を設けています。 0から職人を目指す方や、ご経験を活かし別のステージで活躍したい方は、 入社後も上を目指せる環境を用意し、お待ちさせていただきます！ ーー『ずっと安心して働ける職場づくり』の為に各種取り組みを実施ーー ブランド運営を行っていく為には、スタッフの頑張りが必要不可欠だから上場企業ならではの環境面を完備！ 月の公休は9～10日間を全員がしっかり取得しており、勤務時間も完全シフト制。 無理な長時間労働や休暇を取らずに働き続ける…といった勤務体系にならぬ様、会社として管理をしているのでメリハリをつけて働ける環境面が整っています。 “店休日を設けてスタッフ全員が休暇を取得”など、会社としての取り組みも随時実施しており、 腰を据えて働ける…そんな環境面を会社として用意する事で、カウンター寿司のお店で修業を積まれた方から、別ジャンルからの転職理由が『勤務環境」である方などに現状以上の安定性を実感していただける会社となっています。 ーー『次のステップ』を見据え採用を強化ーー 勤務環境の部分はしっかりと整備が完了し、次のステップとしては給与面の更なる充実。 経験者は入社時からしっかり評価し優遇…ご経験が浅い方でも入社後の頑張りに応じて昇給するなど、細部まで管理・確認をしていき、やりがい・従業員満足度にも会社として向き合い、各種整備を実施しています。 現状でも月給以外に賞与や各種諸手当を充実させているので、年収ベースでの現状以上を狙っていく事ができ、働き方・勤務環境と併せて考えると「そこを魅力に感じたので入社しました！」と言って頂ける環境面が整っていると思いますが、よりブラッシュアップを目指し続けていきます！

■飲食業界の経験がある方は優遇いたします ■年齢不問