シェフパティシエ候補

プラチノ 桜新町店 パティシエ／正社員 ＜駅チカ＞地域密着型の洋菓子店がシェフ候補＆パティシエ募集！パティシエは未経験も可◎アットホームな雰囲気の職場です！ ジャンル パティスリー・スイーツ・ケーキ屋 給与 月給30万円〜40万円 勤務地 新町 おすすめポイント 新商品は毎月2〜3種程度のペースで考案！ まかないのお弁当支給 切磋琢磨しながら仕事に励むチームワークが自慢 駅から徒歩5分以内 シェフパティシエ候補 / 正社員の募集要項 職種 シェフパティシエ候補 雇用形態 正社員 仕事内容 商品開発 店舗運営・マネジメント 製造業務全般 製造計画・オペレーションの作成 原料・原価管理 商品開発 スタッフ育成 シフト管理 シェフは製造責任者として、日々の製造計画の立案、製造オペレーションの構築や改善をはじめ、商品開発、原価管理、スタッフ育成などマネジメント業務全般に携わっていただきます。 将来的に独立を目指している方、経営に興味がある方は日々たくさんの学びを得られます！ 給与 月給30万円〜40万円 ※試用期間3ヶ月（その間の給与や待遇に変更はありません。） ※経験・能力考慮　応相談 ※上記給与には、固定残業代30時間分（4万1,737円〜）が含まれています。超過分については別途支給。 勤務時間 7：00〜21：00 シフト制（休憩あり） 休日休暇 月8回休み 長期休暇あり 月間8日休みのシフト制 有給休暇 夏季休暇 冬季休暇 慶弔休暇 雇用期間 無期 待遇・福利厚生 社保完備 昇給あり 賞与あり 残業代支給 交通費支給 社員割引あり 昇給 年1回 賞与 年1回（業績による） 交通費一部支給 各種社会保険完備 役職手当 残業手当 制服貸与 食事補助 社員割引 応募資格 若手積極採用 独立希望歓迎 パティシエ経験5年以上 求める人物像 ・自分のお店のように考えてくれる方 ・新しいことにチャレンジできる方 ・主体的に行動できる方 ・スタッフを大切にできる方 ・独立志望や経営に興味がある方も歓迎 お店の特徴 プラチノ 桜新町店について 都心に住みながら、落ち着いた風情を楽しめる街・世田谷区に根付いて約30年。洋菓子店『プラチノ』は、2022年4月に焼菓子の通販事業を行う『株式会社ホワイエ』の仲間入りをし、運営体制を一新しました。30年間最前線に立ってきたオーナーシェフを監修役としてEC事業にも注力しつつ、今後は職場環境や待遇を整えながら働きやすい環境づくりを目指していきます！ そんな第二創業期を迎えている当店では現在、上本町店・桜新町店にてシェフ候補とパティシエを募集しています。 お店のこだわり、商品についてご紹介 生菓子10種類前後、焼菓子20種類程度、アントルメに加えて、メディアにも多数取り上げられている看板商品の「アンジュ」（チーズケーキ）。 新商品は毎月2〜3種程度のペースで考案しています。 基本的にはシェフが開発していますが、アイデアがあればチャレンジもOKです！ こんなスタッフが活躍しています！ 各店舗に3名ずつのパティシエが在籍し、製造補助アルバイトが1～2名ほど活躍中！販売にも社員スタッフがいるので、売り場作りや接客はプロフェッショナルとして尽力してくれます◎ まかないのお弁当が支給されたり、オーナーがご飯を炊いてくれたりなど、アットホームな雰囲気です。もちろん仲が良いだけの馴れ合いではなく、技術を競い合う場面もあり、切磋琢磨しながら仕事に励むチームワークも自慢です！ 採用担当者からのメッセージ 上町本店の方が製造設備が整っているため、生地仕込み・焼菓子・焼成全般は上町本店で行い、桜新町店では生菓子の仕上げや看板商品「アンジュ」（チーズケーキ）の製造をメインに行なっています。 焼き場をしっかり学びたい方は上本町、仕上げを学びたい方は桜新町、など希望・適正に応じて配置させていただきます！（店舗間は徒歩圏内です） 勤務地 住所 プラチノ 桜新町店 新町 アクセス 東急電鉄「桜新町」駅から徒歩2分 受動喫煙対策 求人票に記載が無い場合、内定時までに開示します 選考について 選考の流れ パティスリー・スイーツ・ケーキ屋 面接地 〒154-0014 東京都世田谷区新町2-35-16 企業情報 会社名 有限会社プラチノ 代表者名 松下秀樹 事業内容 洋菓子の製造・販売 設立年 1991年 住所 世田谷1-23-6 会社HP https://www.platino.jp/

パティシエ経験5年以上