旅館 副料理長≪管理業務・懐石料理のメニュー考案で活躍♪3ヶ月毎に昇給チャンス・資格手当あり！≫

【仕事内容】★オープニングスタッフ募集★ オープニングスタッフとして開店準備から携わって頂きます。 【働くメリット】 ・年1回の昇給＋3ヶ月に一度、給与UPのチャンスあり ・年1回のボーナス支給あり(業績により) 仕事内容： 【仕事内容】 2024年5月京都市東山区祇園町にオープンの全１０室の旅館を管理、運営していく副料理長のお仕事です。 オープニングスタッフとして開店準備から携わって頂きます。 社員の料理人を一人前に育てることもお願いしたい為、指導好きな方大歓迎です。 静岡県にある事業本部とも連携をとり、新メニュー・季節メニュー考案や、 大量調理にも携わる、経験を最大に活かせる業務です。 当館で提供する料理は和洋折衷の創作料理です。 料理の流行も積極的に取り入れていますので、新しい味付けや食材の組み合わせに出会えますよ。 【具体的な業務内容】 ・衛生管理 ・献立作成 やメニュー開発 ・日常調理、仕込み ・人員育成、指導 ・本社連携、ホール連携 （本部からの依頼をスタッフに伝達） ◆3ヶ月に1度の評価制度・キャリアアップについて 能力評価の為の「スキルシート」による評価制度が設けられています。 評価基準が明確にあり、項目ごとに自己評価と上司の評価をつけていくというシステムです。 段階的な能力手当額が決められており、基準を越えると能力給が支給される為、「昇給」以外にも3ヶ月に1度給与アップのチャンスもあり！ 勤務地： 京都の宿 ぎをんの月 京都府京都市東山区祇園町北側347-18 京阪本線 祇園四条駅 から 徒歩6分 給与／勤務時間： （1）7:00〜22:00 通常日給：319201円～374201円 週5日・1日8時間以上 勤務期間： 3ヶ月以上 研修期間： 2ヶ月 待遇・福利厚生・歓迎条件など： シフト制勤務、交通費規定内支給、制服貸与、まかない・食事補助あり、経験者・有資格者歓迎、オープニング、駅チカ・駅ナカ 7：00～22：00の間で8時間（シフト制） 【給与について】 1か月当たりの固定残業代20000円(10.8時間相当分)を含む 給与は月25日勤務の場合の金額です。 【福利厚生・待遇】 試用期間2カ月程度 昇給年1回（4月） 人事考課制度による昇給（年4回） 賞与年1回(業績により) 交通費一部支給 寮完備（月2万円） 家族手当:配偶者：10,000円　子：8,000円/人 住宅手当:5,000円 ～ 20,000円 資格手当:資格に応じて毎月支給 社員旅行あり(年1回） まかないあり 社会保障完備（雇用保険、厚生年金、健康保険、労災保険） 有給休暇あり（入社６カ月以降） 健康診断あり(年1回） 【求める条件】 あなたの人柄や意欲を重視した採用を心がけています。 ★20代～50代活躍中 ★オンライン面接可能なのでお気軽にご応募ください ■免許不問 (普通免許がある方は尚歓迎) ■高卒以上 ■包丁を使う実務を5年以上行っている方 ■飲食業経験者優遇 ■料理が好きな方歓迎（和食・洋食どちらも歓迎） ■リーダーシップがあり協調性に優れた方歓迎 ■メニュー開発や考案をしたい方大歓迎 ■育成、教育などをしていた方歓迎 ■過去に居酒屋、洋食屋、レストラン、カフェ、社員食堂、和食などで調理、または調理補助をしていた方なども歓迎！ 応募受付担当： 採用担当 応募先電話番号： 0538-43-9000 企業情報： 株式会社 マックスジャパン 関連リンク： http://maxjapan.co.jp/ 【特徴】交通費支給,オープニングスタッフ,食事付き,制服あり,駅チカ・駅ナカ,資格が取れる/活かせる,シフト自由/自己申告制,経験者優遇