キッチン

京懐石 美濃吉 竹茂楼（ホテルグランヴィア京都）の求人情報 研修＆待遇に自信あり★駅直結★ホテルグランヴィア京都の「京懐石店」でキッチンスタッフ募集！安定企業で働きやすさ◎ 客単価：20000～30000円 席数：200席 職種 キッチン / 正社員 給与 月給18.5万円～28万円 エリア 京都府京都市下京区 未経験・新卒歓迎 経験者優遇 若手積極採用 急募 賞与あり 社保完備 交通費支給 この求人の特徴 ★駅直結の人気ホテルで働ける♪ ★マルチタスクのスキルが身につく◎ ★新メニューの開発にもチャレンジできる！ ★一流シェフ・料理人育成カリキュラムで研修も充実♪ ★安定企業でたくさんのお客さまに喜んでもらえる ------------------------------------ 株式会社ジェイアール西日本ホテル開発が運営する『ホテルグランヴィア京都』は、JR京都駅に直結するシティホテル。「この街一番の笑顔に寄り添いたい」というコンセプトのもと、お客さまに最高の空間とサービス、目的に合わせて選べる多彩なレストランでの料理を提供しています。 ------------------------------------ 京都駅ビル内に位置する『ホテルグランヴィア京都』は、バツグンのアクセスとくつろぎに満ちたひとときを過ごせることで、観光やビジネスのお客さまに人気の有名ホテル。今回募集するのは、同ホテルの施設内にある『京懐石 美濃吉 竹茂楼（みのきち たけしげろう）』で活躍していただくキッチンスタッフです。 『京懐石 美濃吉 竹茂楼』は、創業享保年間三百余年の歴史を誇る美濃吉本店「竹茂楼」の姉妹店。移ろいゆく四季を愛でる京料理を「おもてなしの心としつらい」で多くのお客様に提供しています。☆年間120万人のお客さまが訪れる大規模ホテルならではの、スムーズなオペレーションとマルチなスキルが身につきますよ♪ ------------------------------------ 充実した研修制度で一流の料理人を目指せる！サービス残業なしのクリーンな体制で、商品開発や店舗運営、資格取得にもチャレンジできるポジションです。社内調理コンテストや、海外研修制度もあります♪ ------------------------------------ 未経験や経験の浅い方でも問題なし！中途入社でも一流の料理人を目指せる充実した研修制度があるので安心です。育成カリキュラムに沿って、下ごしらえなどの基本から、原価管理・商品開発などの応用まで、知識と技術の両方を幅広く学べます。 社内での調理コンテストや海外研修に加え、TOEICやソムリエの資格取得支援、さらには数十種類の中から選べる通信教育の補助制度など、やりがいやスキルアップを求めている方にもおすすめの職場です♪ もちろん、サービス残業なしで、働いた分は100％支給☆社員を大切にする企業文化が根付いているのも魅力です。充実した待遇と働きやすい環境の中で、一流料理人を目指して成長していくことができます！ キッチンの募集要項 募集職種 キッチン 給与 月給18.5万円～28万円 ※経験・年齢・能力考慮　応相談 ※試用期間3ヶ月（その間の給与や待遇に変更はありません。） ◎昇給 年1回 ◎賞与 年2回（業績による） ◎諸手当あり （資格手当、役職手当、家族手当、技能手当、営業手当、遠隔地手当、宿泊手当、年末年始手当、通勤手当等） 勤務時間 06時30分〜23時00分 実働7時間45分のシフト制（休憩1時間） 雇用形態 正社員 業態 和食・寿司、ホテル・ブライダル 仕事内容 キッチンでの調理業務全般 求める人材像 ◎料理に対する情熱を持っている方 ◎自らの料理でお客様に喜んでいただきたい方 ◎会社とともに成長したいという意欲あふれる方 応募資格 未経験OK！ ※ホテル調理、婚礼、宴会調理経験者は優遇します。 待遇 昇給　年1回 賞与　年2回（業績による） 交通費全額支給 各種社会保険完備 役職手当　家族手当　残業手当 制服貸与 研修制度 資格手当 技能手当 営業手当 遠隔地手当 宿泊手当 年末年始手当 ■料理人・シェフ育成カリキュラム「シェフへの道」 各レストランや宴会でシェフとして活躍を目指した12年カリキュラム「シェフへの道」。調理の基本となる衛生管理、下ごしらえからソース作り等の高度の技術を身に着ける他、コーチングやマーケティング等のスキルまで、一流のシェフとしてご活躍頂くためにカリキュラムに沿って育成しております。 ■資格取得支援 受験料や受講料補助を行っています。 現在でも、多くのスタッフが資格補助を受けて技術を仕事に生かしたり、その習得を目指しております。 （例：TOEIC、ソムリエ、HRS、簿記検定等） ■通信教育補助 会社から案内した通信教育の中（数十種）から自分が学びたいカリキュラムを選んで、修了すれば受講料の補助が会社からあります。 ■自己啓発休職制度 自らの成長に意欲的なスタッフが、海外にスキルアップのため留学したり、海外ホテル等での研修、国内外の大学院等における修学を目的として、部門長の推薦が得られた場合、会社に在籍したまま休職して勉強に行ける制度。 自己啓発休職の期間中は、給与の6割が支給されます。 ■キャリア調査 全社員が年に1回、今後のキャリアプラン・異動希望等を申告できます。 休日休暇 年間108日 シフト制 特別休暇 有給休暇 慶弔休暇 勤務地詳細 京懐石 美濃吉 竹茂楼（ホテルグランヴィア京都） 〒600-8216 京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル JR線「京都」駅直結 企業情報 株式会社ジェイアール西日本ホテル開発 シティホテルの「ホテルグランヴィア」シリーズをメインブランドとしてJR西日本管内のターミナル駅で展開。『私たちは、人・文化・情報の交流拠点として、最高のサービス・料理・空間を提供することにより、豊かな社会づくりに貢献します。』を企業理念に、大規模なホテルチェーン全体の舵取り役を担っています。各ホテルはいずれも主要駅に直結・隣接しており、「この街一番の笑顔に寄り添いたい」というグループコンセプトを念頭に、高い利便性と質の高いサービスを提供して多くのお客様をお迎えしています。 社名 株式会社ジェイアール西日本ホテル開発 代表者 伊勢 正文 事業内容 ホテル業 設立 1990年 資本金 0円 従業員数 名 住所 〒600-8216 京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル JR京都駅中央口