キッチンチーフ

【中華新ブランド／オープニング　キッチンチーフ(候補)】 【職種】 サービス・接客・店舗 【雇用形態】 正社員 【メリット】 シフト制 交通費支給 寮・社宅あり 車通勤OK 社会保険完備 食事補助あり 【給与】 年俸 4,500,000円〜5,500,000円 固定残業：あり 固定残業代：92,000円/年 想定残業時間：54時間/年 想定年収：450万円〜540万円 月給：32万円〜38万円 【月給内訳】 ・基本給：20万円〜 ・月の定額手当：役職手当 2万8000円 ・固定残業手当：月54時間分、9万2000円〜。超過分は別途支給。 【試用期間】 3ヶ月（試用期間中、労働条件に変更はありません。） キッチンチーフ 【仕事内容】 銀座にある中華エスニックの繁盛店で料理長を務めたT氏を立ち上げプロジェクトのリーダーにむかえ、100年の歴史を持つ格式ある中華レストランで20年の経験を積み上げたY氏がメニューを考案。その2人が日本最高峰の中華をリーズナブルに楽しめるお店を生み出す一大プロジェクトが始動！あなたの任務は、お客様がいつ来店されても最高の料理を楽しめるようにすること。より美味しい料理になるような調理をすることはもちろん、食シーンとして楽しめるような演出も企画します。また、ご自身で調理や食材の管理をするだけでなく、いつでも最高のクオリティが発揮できるようにスタッフトレーニングをお願いします。 ＜基本業務＞ □調理、発注、食材・衛生管理 □アルバイト採用、人材育成、シフト作成など人材マネジメント □売上、及び、人件費や食材費などの数値管理 □厨房、及び、店舗設備管理、修繕依頼 □商品演出や新メニュー開発などの売上向上策の提案、実施 ＜出店業務＞ □業態のテーマ、地域にニーズに合わせた商品設計・改善 □お客様により付加価値を感じていただくための演出企画・実施 □社員及びアルバイトのサービストレーニング・組織作り 【仕事の醍醐味】 既存メニューの改廃や新メニューの企画にも携わることができます。 新しい業態のお店なので、自分たちが考えて実施した施策が数値にも直結し、お店の経営を左右します。 お店を軌道に乗せることができるころには、独立できるほどの店舗経営スキルが身についています。 【福利厚生】 ・給与改定年4回（四半期ごとに評価） ・賞与年2回（7月・12月）※前年実績1.2ヵ月分 ・社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ・まかない制度 ・定期健康診断 ・交通費全額支給 ・マイカー通勤OK（駐車場完備） ・退職金制度（勤続3年以上） ・ 雇用保険 ・ 厚生年金 ・ 健康保険 ・ 労災保険 ・育休取得実績あり ・入社時引越し費用補助（規定あり） ・社員寮（借上げアパート）あり 【応募資格】 ・飲食レストランでの調理経験（3年以上） ・中華鍋を使用した調理経験（3年以上） 【こんな人が活躍できます！】 ・中華料理店での中華鍋調理経験 ・飲食レストランでのマネジメント経験 ・新店立上げに伴うマニュアル作成及び教育の経験 【会社概要】 株式会社サリックストラベル 当社は、焼肉業態を中心に飲食店7ブランドを展開しています。 楽しく豊かな食シーンの実現に取り組み、「食」を通じて笑顔と感動をご提供します。 【株式会社プラチナエージェントについて】 新しい職場を見つけるお手伝いをします！ 当社の専任アドバイザーが、書類作成から入社後のフォローまでしっかりサポートします。 無料でご利用いただけるサービスです。 面談の内容から、将来のキャリアプランにマッチした仕事をご提案します。 非公開求人を含む50,000件を超える求人案件からあなたに最適の仕事を見つけます。 転職に関するこれらの細やかな疑問や希望に合わない点がございましたら、お気軽にご相談ください。 私たちは全力でサポートします！ ◆職業紹介事業社名◆ 株式会社プラチナエージェント 札幌市豊平区美園4条4丁目1ｰ8 ピノ・ロワール205 電話番号：080-6412-9451 メール：contact8@platinum-agent.biz 有料職業紹介事業許可番号：01-ユ-300745 【勤務地】 埼玉県さいたま市中央区上落合2-3-5 アルーサB館 【最寄り駅】 北与野駅 【アクセス】 JR「北与野駅」徒歩3分 【応募方法】 この求人は株式会社プラチナエージェントによって掲載されています。 応募受付は株式会社プラチナエージェントが対応いたします。 まずは応募(応募ボタンをClick) ↓ 氏名、メールアドレス、電話番号等を入力。 ↓ 内容確認後、担当者より電話orメールにてご連絡いたします。 まずは気軽にご応募ください！ 【応募後のプロセス】 書類選考 ↓ 筆記 ↓ webテスト ↓ 一次面接 ↓ 最終面接

・飲食レストランでの調理経験（3年以上） ・中華鍋を使用した調理経験（3年以上）