正社員/料理長・シェフ（候補）/洋食全般,和食全般,ウェディング・ゲストハウス/最高月収45万円/有給休暇

【紹介案件】岡山県岡山市北区／月給35万～45万円／ウエディング施設の料理長／飲食専門のキャリアアドバイザーが、選考～内定までをサポートします 正社員 料理長・シェフ（候補） 仕事内容 【料理長（候補）の仕事内容】 飲食店で働くキッチンスタッフを束ねる最高責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントといった重要な役割を担います。また、季節や食材の旬に応じて新メニューを開発するなど、やりがいある業務がメインとなりますので、調理経験を活かし料理長（候補）として大きく飛躍されることを期待しています。 また、キッチン内のオペレーション改善や構築もお任せしますのでアイデアを積極的に発信してください。 【具体的には…】 ・キッチン、調理場の全体管理 ・厳選した肉や魚、野菜などの食材食材の下ごしらえや仕込み ・一品ものからコース料理など調理全般 ・食材の選定、仕入れ、メニュー開発、試作 ・売上管理、発注業務、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に業務の幅を広げていきましょう。現料理長をはじめ本部スタッフがあなたの成長をサポートしますので、料理長経験がない方も安心してスタートできる環境です。 将来のキャリアとして、総料理長やメニュー開発といった本部職への昇格のチャンスもあり。修業を経て自分のお店を開くなど、店舗運営のノウハウも学べます。 詳細は面談時にご説明いたします。この求人が気になった方は、エントリーいただくか『クックビズ転職支援窓口』までお問合せください！ 応募資格 副料理長、料理長経験がある方 給与 ※試用期間1～2ヶ月（スキルにより期間を考慮します／給与待遇に変動なし） ※みなし残業30時間分（55,300～79,100円）を含む※超過分については追加で支給 【年収のモデルケース】 料理長2年目／年収550万円 募集要項 求人番号 Job149-429 業態 洋食全般,和食全般,ウェディング・ゲストハウス 雇用形態 正社員 募集職種 料理長・シェフ（候補） 募集背景 体制強化のため 応募資格 副料理長、料理長経験がある方 求める人物像 ・調理スキルを活かしたい方 ・コミュニケーションを大切にできる方 ・主体性を持って業務に取り組める方 勤務地 【受動喫煙防止の取り組み】 禁煙 交通アクセス/最寄り駅 施設により異なる 交通手段 徒歩,自転車,電車,クルマ 給与 ※試用期間1～2ヶ月（スキルにより期間を考慮します／給与待遇に変動なし） ※みなし残業30時間分（55,300～79,100円）を含む※超過分については追加で支給 【年収のモデルケース】 料理長2年目／年収550万円 勤務時間 08:00:00〜20:00:00 ◎休憩あり ◎曜日により勤務時間が異なります。（例）休日／7:00～20:00、平日／10:00～16:00 ※週40時間以内で調整します 待遇 昇給,賞与,各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）,住宅手当,食事補助,産前・産後休業制度,独立支援制度 ◎昇給／年1回※その他、経験・実力により臨時昇給もあり ◎賞与あり／年2回、2年目より支給 ◎住宅手当／最大10万円まで支給 ◎場合により引っ越し手当を支給 ◎退職金／勤続3年以上から対象 休日・休暇 有給休暇 4週6休／水曜定休日 年末年始休暇