キッチン

旬魚菜 磯一 新大阪店の求人情報 紀州串本から直買いする天然魚や毎日仕入れる珍しい魚の調理に携われる割烹居酒屋がキッチンスタッフを募集！人材育成にも力を入れスタッフの夢を応援します！ 客単価：4000～5000円 席数：86席 職種 キッチン / 正社員 給与 月給25万円～30万円 エリア 大阪府大阪市淀川区 経験者優遇 若手積極採用 賞与あり 研修制度あり 社保完備 交通費支給 食事補助 この求人の特徴 和歌山の紀州の漁師から直買いする新鮮な鮮魚をはじめ、明石、能登半島、室戸岬など全国の漁港より仕入れた、その時期で一番新鮮な食材を提供する割烹居酒屋です！大阪で4店舗を展開し、働くスタッフの想いや熱意を大切に、“人”で集客出来る、スタッフの力をメインとしたお店を目指しています！ なんと言っても一番の自慢は紀州・串本や金沢漁港から仕入れる朝獲れの魚介類たち。毎日顔を合わせて足を使い、漁師さんとの関係をつくるという顔の見えるおつきあいから、最高の食材を仕入れています。その日によって仕入れる魚や種類も様々なので、珍しい魚を扱うチャンスもたくさんあります！より多くの魚を扱うことで、早い期間で腕が磨かれ、魚に対する知識もより深まる環境です。泳ぎイカやのどぐろ土鍋飯、天然魚をふんだんに使用したコースなど、他ではあまり味わえない料理や鮮度と旬にこだわった魚や野菜料理を提供します。野菜も生産者さんのもとに通い、欲しいものを交渉して卸し、どんな調理に一番合うのかも教わっています。お客様が居心地良くくつろいで過ごせるには美味しい料理だけではなく、働くスタッフの元気のよい応対や笑顔のあふれるおもてなしが大切であることから、人材教育にも力を入れています。「料理長を目指したい」「店舗運営やマネジメントを学びたい」など、あなたの「ヤリガイ」や「目標」を叶えるため、オーナーが一人ひとりの目標を全力で応援します！ キッチンの募集要項 入社後は、仕込みや簡単な調理、接客からスタート。お店の雰囲気やサービス、料理の知識がついてきたら、徐々にメインメニューの調理をお任せします。ゆくゆくは料理長へのキャリアアップも可能ですので、実力のある方にはどんどん仕事をお任せし、挑戦していただきます！また、紀州・串本や金沢漁港から仕入れる朝獲れの魚介類などその日によって仕入れる魚や種類も様々なので、珍しい魚を扱うチャンスもたくさんあります！より多くの魚を扱うことで、早い期間で腕が磨かれ、魚に対する知識もより深まる環境です。 募集職種 キッチン 給与 月給25万円～30万円 ※経験・年齢・能力考慮　応相談 勤務時間 15時00分〜翌1時30分 シフト制（休憩1.5時間） 雇用形態 正社員 業態 和食・寿司、居酒屋 仕事内容 キッチンでの調理業務、及びホールでの接客業務 求める人材像 キッチンだけでなく接客スキルも身に付け自分のファンを増やしたい方 将来独立を目指している方 経験を活かして珍しい魚やより多くの魚の調理技術を磨きたい方 応募資格 調理経験者歓迎 待遇 昇給　随時 賞与　年1回（1ヶ月分） 交通費全額支給 各種社会保険完備 制服貸与 食事補助 研修制度 大入り手当などの各種手当 休日休暇 月間6日 シフト制 有給休暇 夏季休暇 冬季休暇 勤務地詳細 旬魚菜 磯一 新大阪店 〒532-0003 大阪府大阪市淀川区宮原3-4-30 ニッセイ新大阪ビル1F 各線新大阪駅から徒歩1分 企業情報 有限会社磯一フードサービス 2002年に法人設立した飲食企業です。飲食業界で一番大切な軸となる「人」「食材」をしっかり考え、より良くするように努めています。魚は毎日、漁師から直買いした新鮮なものを。野菜は生産者のもとに足を運んで直接交渉したものを使っています。 魚や野菜の自然の旨さを最大限に活かす料理が磯一の料理、そしてお客様1人1人に細やかなサービスをし、特別な時間を演出することを徹底しています。 社名 有限会社磯一フードサービス 代表者 中野 竜次 事業内容 飲食店の経営 設立 2002年 資本金 3,000,000円 従業員数 25名 住所 〒564-0053 大阪府吹田市江の木町3-18 江の木ハイツ208