南イタリア料理、ルーフトップバー/料理長・料理長候補

“HUGE”ならではのレストラン経験を！ 10月中旬、横浜・みなとみらいに新店舗 OPEN！オープニングスタッフ先行募集★ 「街の資産となるレストラン」を生み出すレストラン企業『HUGE』。 2024年10月中旬、横浜・みなとみらいに新店舗OPEN！オープニングスタッフ＆既存店メンバー同時募集！ ワンランク上のレストラン経験を積み、会社と共に成長しませんか。 「その街に求められているのは何なのか。」 私たちはそれを考え、ひとつひとつ丁寧に磨き上げたレストランづくりを実践しています。HUGEにはひとつとして同じレストランはありません。各店舗でコンセプトに合わせたメニュー開発やサービススタイルを考案。個人店のように一からレストランを創り、運営にまで関われる環境です。福利厚生や待遇など、企業としての安定感も抜群。個人店の「自由さ」や「クリエイティブさ」と、企業として「安定性」。その双方の良さが合わさった他にはない環境も大きな魅力です！ 正社員・アルバイトともに、私たちと新たなレストラン創りに参加する新規メンバーを大募集！街の資産となるレストランを一緒に創っていきませんか。 ★オープニングスタッフ＆新規メンバー募集！ 新店舗はスパニッシュと蕎麦和食。その他にも、多数のレストランプロジェクトを抱えるHUGEにはキャリアUPのチャンスが多数。既存店舗でのシェフやサービスマネージャーなどの多彩なキャリアUPも目指せます！ ★HUGEならではのレストラン経験を。 当社を代表するブランド『DAZZLE』や『RIGOLETTO』。モダンメキシカンの『Hacienda del cielo』をはじめとするHUGEならではのレストラン。その他、イタリアンやニューアメリカン、ベーカリーカフェ、和食蕎麦など多彩なフィールドがあります。オールデイダイニング『THE GRILL TORANOMON』やフレンチレストラン『LE BISTRO』などの新店舗も立ち上げました。 都内を中心に多彩な立地に、多様なスタイルのレストランがあるので、通勤距離なども踏まえた店舗希望も可能です。 ★マネジメントが身につく“個店主義”と“研修制度”。 HUGEは、本社がメニューを決めることもなく、収益・費用・利益の管理もすべて店舗で実施する“個店主義”の独立採算制。料理・サービスだけでなく店舗経営に必要なマネジメントを学べることが、どこでも通用する経験・実力につながります！ ▶昇給・昇格は3か月に1回、自己申告制！ 『HUGE』では年4回、自己申告制による昇給制度があり、みんなに平等に昇給・昇格のチャンスがあります。 店長やシェフが一方的に給与を決めるという仕組みではありません。一人ひとりが目標を立て、それに対して達成したかどうかを一緒に働く店舗の皆に評価をしてもらいます。オープンで正直なコミュニケーションで、フェアな評価でお互いの給与に納得して働く事ができ、より良いチームができると考えています！ ▶働き方の多様性。自分で働き方を選べるセレクト社員制度。 ◎月間130時間〜で、自分で労働時間をセレクトできる時短社員制度 ◎お子さんを保育園に預けて、9:00〜15:00のランチだけ出勤など ◎保育料のサポートあり ◎中途・新卒を問わず、残業なしの働き方もOK 社内でも、主婦（夫）が多く活躍中！ ▶HUGEが生み出すレストランの“食”への想い！ ・NO MSG（化学調味料不使用） ・LOW TRANS FAT（低温圧搾抽出法油／低トランス脂肪酸） ・NATURAL SALT（自然製法の塩） ・ORGANIC SUGAR（オーガニック砂糖） ・πWATER（πウォーター使用） 気軽に楽しめるタパス、多彩なメインディッシュなどほとんどの料理を最初から手作り。化学的に精製されたものは使用しておりません。食材本来の味わいを活かし、体に優しい商品を提供しています。

◎学歴不問 ◎飲食店での調理＆マネジメント経験をお持ちの方