キッチン

美々卯 本店の求人情報 店舗数・年商ともに和食業界でトップクラスの老舗企業が業務拡大に伴いキッチンスタッフを募集！◎完全週休2日制、福利厚生も充実！ 客単価：6000～8000円 席数：134席 職種 キッチン / 正社員 給与 月給23万円～28万円 エリア 大阪府大阪市中央区 経験者優遇 若手積極採用 賞与あり 研修制度あり 社保完備 交通費支給 週休2日 上場 この求人の特徴 創業200年を超える歴史と伝統を持つ老舗企業が手掛ける麺類・日本料理専門店です。名物の『うどんすき』をはじめ四季折々の素材を生かし、各店舗で技を磨いた料理人が一品一品、心を込めて料理をしています。長年にわたり多くのお客様に愛される理由は、「素材」と「技」へのこだわりと、まごころを込めた「おもてなし」。伝統の味を守るため、素材は産地の契約農家に赴き農家の方々と一緒になって作り上げます。そば粉は自社の製粉場で自家製粉するなど、時代が変わっても「自分たちが納得できる物しかお出ししない」という美味しさを追求する志は変わりません。 「まごころ」を大切にする社風は、現場の声を取り入れた風通しのよい、なじみやすい雰囲気にも反映されています。社員交流の場を積極的に設け、社員の誕生日会も毎月おこなっています。今年は社員の呼びかけから大運動会も開催されました。社員の誕生日会には社長も参加し、様々な社員の声を直接くみ上げています。 プライベートの充実を図るため福利厚生も手厚く、社員旅行や誕生日休暇はもちろん、2年目の社員には10日間のリフレッシュ休暇を設けています。美々卯では高卒入社の店長（40～45歳）で800万円～1,000万円を超える程度の年収があります。実績によっては部長、あるいは取締役クラスになる可能性も開かれています。伝統を守り、次代を担う“新メンバー”の一員にあなたも加わりませんか？ キッチンの募集要項 はじめは、厨房内で調理補助からスタートしていただきます。未経験の方でも、技術指導を目的とした調理教室や先輩スタッフのきめ細やかな指導により、 基本的な調理技術を一から覚えていただけます。現場の声を大切にした社風で風通しがよく、アイデアや目標をカタチにできる体制があります。さらになじみやすい雰囲気はスタッフの勤続年数にも表れています。安定した環境で、仲間と共に老舗料理店の卓越した技術をじっくりと身に付け、着実にスキルアップをしていただけます。 募集職種 キッチン 給与 月給23万円～28万円 ※試用期間3ヶ月　 ※経験・年齢・能力考慮　応相談 ◎家族手当（子ども1人につき5000円） ◎家賃補助制度（最大2万円まで／月） 勤務時間 08時00分〜23時00分 休憩2時間程度 ※実働8時間 雇用形態 正社員 業態 和食・寿司、うどん・ラーメン・そば 仕事内容 キッチンでの調理業務 求める人材像 長く活躍していただける方 おもてなしの心を持ち、料理の腕を磨きたいという方 粘り強く打ちこめる方 応募資格 調理経験者歓迎 待遇 昇給　年1回 賞与　年2回（2ヶ月分） 交通費一部支給（40,000円まで） 各種社会保険完備 役職手当　住宅手当　家族手当　残業手当 制服貸与 研修制度（技術指導も兼ねたコンテストの開催） 決算賞与 財形貯蓄制度 休日休暇 月間8日 シフト制 育児短時間措置（育児中の短時間の勤務が可能）、産前産後休暇 慶弔休暇 勤務地詳細 美々卯 本店 〒541-0046 大阪府大阪市中央区平野町4-6-18 地下鉄御堂筋線 淀屋橋駅 13番出口から徒歩5分 / 地下鉄御堂筋線 本町駅 2番出口から徒歩5分 企業情報 株式会社美々卯 200年を超える歴史と伝統のある老舗料理店を運営する会社です。 美々卯の「伝統の味」へのこだわりは、単に素材を仕入れるだけでなく、産地の契約農家に赴き、農家の方々と一緒になって高品質な素材作りを行う姿勢からも伺えます。「素材」と「技」へのこだわりと、まごころを込めた「おもてなし」。多くのお客様に愛されながら着実な発展を続けています。 社名 株式会社美々卯 代表者 薩摩 和男 事業内容 麺類・和食を中心とした飲食店『美々卯』の運営（麺類料理、日本料理、てんぷら、懐石料理） 設立 1958年 資本金 100,000,000円 従業員数 580名 住所 〒541-0046 大阪府大阪市中央区平野町4-6-18 御霊神社西裏