和食料理人
ふふ 河口湖
山梨県 南都留郡富士河口湖町
月給22万6000円～40万5000円 ※上記金額には下記を含みます 一律地域手当：10,000円 固定残業代：15時間～45時間分（21,648円～97,669円） 固定深夜割増手当：20間分（5,773円～8,681円） ※いずれも時間超過分は別途、全額支給します。 ◆昇給年1回（評価に基づく）
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仕事内容
和食料理人 オープンキッチンでは炎を使った肉料理が中心。森の香りと、ときを味わうお料理。 地産の季節の食材を薪と炎と溶岩石を使って仕上げます。 地産地消にこだわり、地元でとれた新鮮な食材を使用。 ディナー・朝食ともに、すべて一から手作りで調理をし、お客様へ提供しています。 薪、山の幸、海の幸、汁物、鮮、溶岩、香草、食事、香の物、留椀、水菓子 この地の食材や、季節の食材を河口湖ならではの味わいに仕立てます。
経験・応募資格
■和食（会席料理）経験者歓迎 ■Uターン、Iターン、Jターン歓迎 洗練された空間で最高のサービスに取り組んでくれる調理人を求めます。 唯一無二の空間で、訪れる人を愉しませ「また来たい」と思わせる… そんなおもてなしを始めませんか？
募集要項
勤務地・アクセス
勤務地
山梨県南都留郡富士河口湖町河口字水口2211-1
アクセス
給与等
給与・報酬
月給22万6000円～40万5000円 ※上記金額には下記を含みます 一律地域手当：10,000円 固定残業代：15時間～45時間分（21,648円～97,669円） 固定深夜割増手当：20間分（5,773円～8,681円） ※いずれも時間超過分は別途、全額支給します。 ◆昇給年1回（評価に基づく）
福利厚生
◆社会保険完備 ◆制服貸与 （職種による） ◆交通費規定支給 ◆昇給年1回（評価に基づく） ◆食事補助 ◆ヘルスケアサポート制度（健康診断補助・禁煙外来補助） ◆社員寮完備(単身寮/家電完備/社員のみ） ※寮費は各求人ページ内でご確認ください ※東京・大阪の各店舗勤務の場合は通勤が困難な方に限り入寮相談可 ◆60歳定年制/社員のみ（65歳まで再雇用制度あり） ◆慶弔見舞金制度 ◆グループ企業施設利用割引（全国80店舗以上） ◆スタッフ紹介制度（謝礼金支給） ◆社内預金制度
雇用形態
掲載元のサイトでご確認ください
勤務時間
勤務時間
1ヶ月単位の変形労働時間制(1日実働8時間/残業あり) ※シフトは1ヶ月毎に作成（希望を考慮します） ※中抜けシフトあり
休日
年間休日日数：107日 ☆月9日 ※2月のみ8日（希望考慮） ／ その他 ／ 産休育児休暇：実績多数 シフト制 有給休暇(入社後6か月目から10日間、法定通り)、慶弔、特別休暇、介護 ★５連休取得推奨
会社情報
ふふ 河口湖
業種
旅館業
事業内容
ミシュランが2024年7月から新たに世界中の優れたホテルを格付けした「ミシュランキー」の発表において、2ミシュランキーを受賞しました ▶ミシュランキーホテルセレクション https://guide.michelin.com/jp/ja/article/travthe-key-hotels-japan-michelin-guide-2024-jp ▶2ミシュランキー ふふ 河口湖 https://guide.michelin.com/jp/ja/hotels-stays/Fujikawaguchiko/fufu-kawaguchiko-12055?arr=2024-08-03&dep=2024-08-04 ＜ふふ 河口湖＞ 環境に優しいバイオエタノール暖炉、富士山溶岩を敷いたオープンエアーの客室温泉露天風呂、この地で育った木々やこの地に眠っていた石をカウンターの天板や客室の家具に生かしたインテリア等、この地の魅力を味わっていただける唯一無二のリゾートとして誕生しました。 全32室客室からは雄大な富士山が望め、レストランでは溶岩石や薪の香りとともに、この地でしか味わうことのできない日本料理と甲州ワインやウイスキー等をご用意しています。