給食調理スタッフ

【勤務先名称】株式会社LEOC/介護老人保健施設きよさと 【住所】株式会社LEOC/介護老人保健施設きよさと 【勤務先備考】JR釧網本線清里町駅から徒歩7分 【職種】高齢者施設の調理スタッフ 【仕事内容】お客様となる病院や介護施設内厨房において、 朝昼晩の決まった献立・時間に合わせて患者様・ ご利用者様へお食事提供を行うお仕事です。 調理スタッフの方にはお食事の調理・配膳・ 食器洗浄・食材の仕込みなどのお仕事をお任せします。 【お食事の調理と食形態加工】 健康に配慮する制限がある中でも、栄養士がおいしさに こだわって作成した献立を調理します。一汁三菜を 基本とした献立が多いですが、患者様の病態に合わせて 調理し、食数表を見ながら食べやすい食形態に加工、 調理補助の皆様と一緒に盛付・トレイにセットしていきます。 【お食事の配膳】 出来上がったお料理は、「食札(しょくさつ)」と呼ばれる 患者様・ご利用者様一人ひとりに合わせたお食事内容の 指示内容を確認しながら盛付し、トレイにセットします。 ご利用者様へ配膳される前に食札の内容と相違が無いか、 最終的には社員の方がWチェックをします。 【翌日の仕込み】 調理以外の時間は翌日の仕込みを行います。 献立表を見ながら、野菜のカットや食材の下ごしらえをし、 翌日の朝昼晩に分けて用意します。マニュアルが準備 されていることと、ある程度はメニューがサイクルで回って きますので、一度行った作業は次に活かすことができます。 【病院給食の特徴】 病状に合わせて栄養価が計算された献立のため、創作料理や アレンジ料理など感性が必要な調理とは異なります。「創る」 というより、決められたメニューを効率的に「作る」仕事です。 「ちょっと味が薄いかも…」と味の濃さを調整することは禁物。 献立を守り安全性を保ちつつ、効率とクオリティを追求します。 【給与】時給1,400円以上 【募集時間】5:15～14:30 10:00～19:00 シフト制実働8時間 【休日】 【PRポイント】 【待遇】 【応募資格】調理業務経験 【応募について】【応募方法】 当社/(株)LEOCのアルバイト・パート・中途採用に興味を持たれた方は「応募する」ボタンをクリックして頂き、必須事項を入力の上、ご応募下さい。又は、お電話後、希望勤務地に履歴書(写貼)をご持参下さい。応募に関するお問合せも大歓迎です。 【応募後のプロセス】 電話受付→面接→合否通知 【採用予定人数】 1人 【事業内容】病院・福祉施設・社員食堂・工場・寮の食事運営 【その他】【休日】 月9日休み(シフト制) 【待遇】 ◆交通費全額支給(会社規定有) ◆社会保険完備 ◆食事補助あり ◆残業・休日出勤手当あり ◆母子父子手当あり ◆制服貸与 ◆昇給あり(勤続1年後) ◆慶弔・災害見舞金あり ◆労働組合あり ◆早出手当あり5時～9時の間1時間150円加給 【給与詳細】 ◆支払い方法:月1回 ◆交通費:別途全額支給 休日 / 待遇 / 給与詳細【休日】 月9日休み(シフト制) 【待遇】 ◆交通費全額支給(会社規定有) ◆社会保険完備 ◆食事補助あり ◆残業・休日出勤手当あり ◆母子父子手当あり ◆制服貸与 ◆昇給あり(勤続1年後) ◆慶弔・災害見舞金あり ◆労働組合あり ◆早出手当あり5時～9時の間1時間150円加給 【給与詳細】 ◆支払い方法:月1回 ◆交通費:別途全額支給 【社員並みの収入】 調理スタッフは基本的にフルタイムシフト 且つ高時給設定のため、社員と同等の 月収になります。社員ほどの責任や残業に 縛られない中で働きたいが、一定以上の 収入が安定して必要、という方が多く、 シングルマザー・シングルファザーとして 調理スタッフの月収のみで生計を 立てている方もおります。 【社会との繋がり】 40代後半～50代前半のお子様が高校生～ 子育て卒業くらいの調理経験ある主婦の 方々や、50～60代の調理経験豊富な男性が メインで活躍中ですが、社員も含めて 年齢層は幅広く、外国人の方も活躍して おります。外国人留学生からベトナム 料理の献立を教わり、ご家庭で振舞われた なんて事例も!自然とコミュニティが拡がり 新鮮な交流が図れます! 【調理経験が必須】 厨房内でメインのプレイヤーとして ご活躍いただくポジションです。 業務上、スチームコンベクションオーブン などの調理機材を使用するシーンが多く、 取り扱いのご経験が必要になります。 社員並みの収入 / 社会との繋がり / 調理経験が必須【社員並みの収入】 調理スタッフは基本的にフルタイムシフト 且つ高時給設定のため、社員と同等の 月収になります。社員ほどの責任や残業に 縛られない中で働きたいが、一定以上の 収入が安定して必要、という方が多く、 シングルマザー・シングルファザーとして 調理スタッフの月収のみで生計を 立てている方もおります。 【社会との繋がり】 40代後半～50代前半のお子様が高校生～ 子育て卒業くらいの調理経験ある主婦の 方々や、50～60代の調理経験豊富な男性が メインで活躍中ですが、社員も含めて 年齢層は幅広く、外国人の方も活躍して おります。外国人留学生からベトナム 料理の献立を教わり、ご家庭で振舞われた なんて事例も!自然とコミュニティが拡がり 新鮮な交流が図れます! 【調理経験が必須】 厨房内でメインのプレイヤーとして ご活躍いただくポジションです。 業務上、スチームコンベクションオーブン などの調理機材を使用するシーンが多く、 取り扱いのご経験が必要になります。 【調理師を目指す】 現在調理師資格を持っていない方でも、 資格取得に向けた充分な実務経験を 積むことが出来ます。 新たに資格取得を目指す方は、 社員も積極的にサポートしています! 【定年無し】 全ての従業員に長く安心して働いていただ けるよう、LEOCはパートさんの定年を 設けておりません。自分らしく働ける ペースを、ライフステージに合わせて 一緒に見つけませんか?? 社員並みの収入 / 社会との繋がり / 調理経験が必須【調理師を目指す】 現在調理師資格を持っていない方でも、 資格取得に向けた充分な実務経験を 積むことが出来ます。 新たに資格取得を目指す方は、 社員も積極的にサポートしています! 【定年無し】 全ての従業員に長く安心して働いていただ けるよう、LEOCはパートさんの定年を 設けておりません。自分らしく働ける ペースを、ライフステージに合わせて 一緒に見つけませんか??

調理業務経験