料理長(候補)

ラ・メゾン・ドゥ・グラシアニ神戸北野の求人情報 【地の食材を使用した”伝統と革新”が融合する地産地消の本格フレンチ】神戸北野の歴史深い異人館風レストランでスーシェフ候補を募集 客単価：15000～20000円 席数：66席 職種 料理長(候補) / 正社員 給与 月給30万円～40万円 エリア 兵庫県神戸市中央区 経験者優遇 若手積極採用 賞与あり 研修制度あり 社保完備 交通費支給 車・バイク通勤OK 終電までの勤務OK 週休2日 この求人の特徴 【ラ・メゾン・ドゥ・グラシアニ神戸北野とは？】 港町として初の”重要伝統的建築物群保存地区“に選定された、日本屈指の景観を誇る神戸・北野町で、明治41年築の文化財「旧グラシアニ邸」に店を構える人気のフレンチレストランです。 白亜の洋館と称される真っ白な邸宅は100年以上の長きに渡って街を見守り続け、現在は歴史的価値の高さから神戸市に指定・保護されるほど。 そんな格式ある異人館で、地産地消をコンセプトに地元直送の旬素材や世界各地選りすぐりの食材を使用した、クラシック×モダンが調和する本格フレンチを提供しています。 ”神戸北野”というブランドに根付いた唯一無二のレストランを目指し、日夜創意工夫しながら順調な営業を続けています！ 【神戸から世界を見据えた料理人を目指す】 通常のお店とは一風違った非日常的な空間で、お客様が心から楽しめる料理・サービスを提供していただく新たな料理人を募集します！ 食材の選定から提供まで妥協を許さない、高いポテンシャルを持った料理人が多数在籍しており、一流の現場で本物のワザに触れることができる貴重なチャンスです。 格式高い場でありながらも堅苦しい雰囲気はなく、和気あいあいと仕事を楽しみながら見守ってもらえる温かい現場ですよ。 【ワークライフバランスが整った環境で長く活躍できる会社】 運営する平川商事株式会社は、ラ・メゾン・ドゥ・グラシアニ神戸北野をはじめとして、ホテル・レストラン・アパレル・不動産など様々な事業を展開する大手グループ企業。 国内外に拠点を持ち、2000名を超えるスタッフが活躍するその磐石な経営基盤のもと、スタッフの労務環境や待遇に関しては最高レベルを提供しています！ 段階別の研修制度や資格支援、社内表彰などキャリアアップ面はもちろん、月8～9日休み、自社施設の優待、結婚祝い金や旅行支援などプライベート面までしっかりと網羅。 安心して仕事に集中したいには最高の環境です。 料理長(候補)の募集要項 入社後はキッチンスタッフとして、調理全般・仕込み・盛り付け・メニューの考案など様々な業務に取り組んでいただきます。地元産を中心に世界各地選りすぐりの食材を取り寄せ、それらを最大限に生かす火入れや料理の命とも言えるソースづくりまで、経験豊かなシェフのもとでこだわり抜いたフレンチの知識・技術を学ぶことができます！フレンチの経験がある方や、今よりもレベルの高い現場でポジションアップしたい意欲的な方は大歓迎。出来る事から少しずつ仕事の幅を広げ、料理人としてしっかりと腕を磨いていける好環境です。 募集職種 料理長(候補) 給与 月給30万円～40万円 ※経験・年齢・能力考慮　応相談 ■昇給：年1回（3月） ■賞与あり 勤務時間 10時00分〜22時00分 シフト制（休憩1時間） 雇用形態 正社員 業態 レストラン・ダイニング、ホテル・ブライダル 仕事内容 キッチンでの調理業務全般 求める人材像 ●ワークライフバランスを重視したい方 ●経営基盤の安定した会社で働きたい方 応募資格 フレンチ経験者 待遇 昇給　年1回 賞与　年1回（業績による） 交通費一部支給（会社規定による（ガソリン代の一部、規定の電車代）） 各種社会保険完備 役職手当　残業手当 制服貸与 研修制度（ 社外研修、階層別研修、管理職研修など） 退職金制度（勤続年数3年以上の方が対象／定年：65歳） 福利厚生施設利用制度、自社施設利用優遇制度 社内表彰制度 育児・介護休暇制度、育児時短措置 資格取得支援制度、旅行支援制度 出産・結婚祝い金 忘新年会補助金 社員旅行 社員食堂（事業所による） 休日休暇 月間8～9日 週休2日のシフト制（年間休日105日） 産前産後休暇 ※他、同社カレンダーによる 有給休暇 慶弔休暇 勤務地詳細 ラ・メゾン・ドゥ・グラシアニ神戸北野 〒650-0002 兵庫県神戸市中央区北野町4-8-1 グラシアニ邸 各線「三宮」駅から徒歩15分 企業情報 平川商事株式会社 1957年創業。KOMAカントリークラブなどゴルフ事業をはじめ、ホテル・レストラン、アパレル ・アミューズメント ・不動産事業 ・和牛畜産 ・クリーンエネルギー ・フィットネス ・モバイルなど多彩な事業を展開している平川商事株式会社。日本国内だけなく海外にも拠点を広げ、現在では2000名を超える従業員を抱えた大手グループ企業へと成長しました。その磐石な経営基盤を活かし、キャリア面～プライベート面まで行き届いた手厚い福利厚生を用意し、会社の成長とスタッフの幸福が共鳴し合うような理想の会社づくりを進めています。安定した会社で長く働きたい方、仕事も遊びも全力で楽しみたい方には最高の環境です。 社名 平川商事株式会社 代表者 平川 晴基 事業内容 ホテル・レストラン事業 、ゴルフ事業、アパレル事業、インテリア事業、アミューズメント事業、不動産事業、和牛畜産事業、クリーンエネルギー事業、フィットネス事業、モバイル事業 設立 1957年 資本金 396,300,000円 従業員数 名 住所 〒581-0031 大阪府八尾市志紀町1-118