キッチン

六鮮 通天閣本店の求人情報 【独立者多数の実績！】一流の和食の技術を身に付けられる絶好の環境！創業90年以上の老舗企業を母体とする和食店にてキッチンスタッフ募集！ 客単価：3000～4000円 席数：75席 職種 キッチン / 正社員 給与 月給27万円～ エリア 大阪府大阪市浪速区 未経験・新卒歓迎 経験者優遇 若手積極採用 急募 賞与あり 社保完備 交通費支給 食事補助 終電までの勤務OK この求人の特徴 ◆水産卸会社が母体の「海鮮」をメインにした和食専門店 母体となるのは魚の卸売・加工を事業とする、かね徳水産株式会社。「六鮮」は魚の知識を豊富に備えたプロの目利き、そして独自のルートで安く新鮮な素材を仕入れ、美味しくリーズナブルに提供できることを強みにしている和食専門店。お客様と、顔と顔を合わせて反応をしっかり受け止めながらより良い関係性を築くこと、そして心に響く料理を届けていくことを目指しているお店です。 ◆組織の新陳代謝を図る今こそ技術を習得するチャンス 現在、40～70代のベテラン勢が中心となっている「六鮮」では、次世代を担う若手スタッフへの期待が高まっています。確かな技術を持った職人たちが積極的に教えますので、意欲のある方であれば大歓迎！日本文化として世界からも注目される”和食”の技法を受け継ぎ、海の恵みをより美味しく調理する術（すべ）を身に付けていただける環境です。 ◆仕入れから学ぶことができる環境でスタッフから独立開業者多数！ 調理だけでなく、仕入れのノウハウや店舗運営・数値管理の知識もしっかりと学べるので、自分で店を開きたい、独立したいという方にはキャリアアップになることは間違いありません！実力に応じたステージがあり、ヤリガイは抜群です！ キッチンの募集要項 入社後、スキルや経験に応じてキッチンおよびカウンター内での調理業務全般をお任せします。旬の魚、一般ではなかなか流通していないような珍しい魚、またメインの海鮮料理を引き立てる季節の野菜など様々な食材を使いますので、経験を重ねるたびに料理人としての引き出しをどんどん増やしていける環境です。もちろん未経験の方であれば、簡単な調理補助から少しずつ教えていきます。経験のある方は、メニュー考案にチャレンジしていただくことも可能。いずれにしても出来る仕事を広げ、ゆくゆくはキッチンを取りまとめるコアメンバーとなっていただきたいと考えています！ 募集職種 キッチン 給与 月給27万円～ ※試用期間1ヶ月　※経験・年齢・能力考慮　応相談 勤務時間 09時00分〜22時30分 シフト制（休憩1時間） 雇用形態 正社員 業態 和食・寿司、居酒屋 仕事内容 キッチンでの調理業務全般 求める人材像 明確なビジョン、目標を持っている方 和食やお寿司の技術をしっかりと学びたい方 自らアイデアを発信するなど、主体的に業務に取り組める方 応募資格 調理経験者歓迎 待遇 昇給　随時 賞与　年2回（業績による） 交通費全額支給 各種社会保険完備 制服貸与 食事補助 休日休暇 月間7～8日 シフト制 有給休暇 夏季休暇 冬季休暇 勤務地詳細 六鮮 通天閣本店 〒556-0002 大阪府大阪市浪速区恵美須東1-17-7 コ－ラルリ－フビル 1F 各線恵美須駅から徒歩3分/大阪市営地下鉄堺筋線動物園前駅から徒歩5分 企業情報 株式会社六鮮 水産卸・加工を主軸事業とする創業90年以上の老舗「かね徳水産株式会社」を母体に、大阪府下にて海鮮類を使用した創作和食店、寿司店、居酒屋などを経営しています。設立して10年ほどの企業ながら確立された仕入れルートを有し、食材の鮮度と品質は確かなもの。本格志向の飲食店を運営しているという環境のもと、従業員もプロ意識をもって仕事に取り組むことで着実にスキルアップできる仕組みが整っています。 社名 株式会社六鮮 代表者 松島 稔 事業内容 飲食店の経営 設立 2006年 資本金 40,000,000円 従業員数 40名 住所 〒567-0865 大阪府茨木市横江1丁目15-43