料理長(候補)

mothers（マザーズ） 堀江の求人情報 "ベジタブルイタリアン"がテーマのレストラン＆ウェディングのシェフ候補募集！生産者訪問・繁盛店視察など料理人としての幅を広げる充実研修あり！ 客単価：4000～5000円 席数：90～110席 職種 料理長(候補) / 正社員 給与 月給30万円～45万円 エリア 大阪府大阪市西区 経験者優遇 若手積極採用 賞与あり 研修制度あり 社保完備 交通費支給 食事補助 終電までの勤務OK 週休2日 この求人の特徴 《ベジタブルイタリアンをテーマにしたカフェ＆レストラン》明確な等級制度や家族手当や産休・育休制度など福利厚生も充実！ スタッフの定着率も抜群で活き活きと働ける環境♪ ーー野菜にこだわった本格イタリアンを提供する北堀江のカフェ＆レストラン お洒落な北堀江に佇み、植物や花に囲まれたボタニカルな雰囲気のカフェ＆レストラン『mothers』。 ベジタブルイタリアンをテーマに、鮮度の高い野菜をはじめ鮮魚や肉の旨みを活かした本格イタリアンを提供しています。 使用する野菜は全国各地の生産地から厳選。 時にはスタッフが農家にお邪魔して収穫のお手伝いをすることもあり、 生産者と交流を図りながら作り手の想いとストーリーをしっかり汲み取り、最高の形でお客さまに楽しんでいただいています！ 店内は天井高5m・全面ガラス張りと開放的で自然光が差し込み、 都会にいながら落ち着いた空間を演出するお店です。 ーー経験・技術をフル発揮できる！新しい食材も取り入れやすい社風です！ 今回は『mothers』でランチ・ディナーをはじめウェディングパーティーなどのパーティー料理に携わる料理長候補の募集です。 職種の垣根を越えたチームワークが自慢の同店では、スタッフ一丸となってお客さまに喜んでいただくアイデアを持ち寄ります。 あなたが培ってきた経験と技術を存分に発揮して、クリエイティブな仕事にどんどんチャレンジできますよ。 仕入れてみたい食材があれば提案OK！ 実際にスタッフの提案から生産者のもとに行き、交流を深めながらメニューに取り入れた前例もあり、 料理人の意見が通りやすい風通しの良い社風です。 ーースタッフの成長をサポートする各種研修制度が充実！ 運営を行うのは、大阪で7店舗のイタリアンレストランやバルを展開するカラビナフードワークス株式会社。 「食でつなぐ人と街」をテーマに、ホンモノの美味しさを追求した飲食店づくりを通して人と街を元気にすることを目指す会社です。 ただお腹を満たすだけじゃない、人と人が楽しい時間を共有して、心を通わせる空間にする。 そのため一人ひとりが「何がお客さまにとってベストか？」と常に試行錯誤し、自身のスキルを高めてもらえるよう 「料理教室」や「セミナー」、繁盛店を視察できる「東京研修」「生産者見学」など 成長をサポートする研修制度を整えています。 モチベーションの高い仲間とともに、お客さまの最高の笑顔をつくっていきませんか？ 料理長(候補)の募集要項 入社後はシェフとして、時代によって変化するお客様のニーズに合わせ、またクラフトビールに合うイタリアンベースの創作料理の調理をお任せします。あなたの感性やアイデアをフルに活かしたメニュー開発もお任せします！また、調理スタッフの育成や仕入れ、原価管理などのマネジメント業務も行っていただきます。 募集職種 料理長(候補) 給与 月給30万円～45万円 ※経験・年齢・能力考慮　応相談 ※試用期間3ヶ月 ◎昇給年1回 ◎賞与年2回 ◎家族手当（配偶者：5,000円、子：2,000円） 勤務時間 08時00分〜21時30分 シフト制（休憩1時間） 雇用形態 正社員 業態 イタリアン、レストラン・ダイニング、カフェ・喫茶 仕事内容 店舗運営業務全般、メニュー開発、キッチンでの調理など 求める人材像 【　こんな方にピッタリ！　】 ●料理、特にイタリアンが好きな方 ●キャリアアップしたい方 ●飲食が好きで、熱意あふれる方 ●生産者との繋がりを大事にしたい方 ●店舗運営などの幅広い業務に携わりたい方 応募資格 飲食店での勤務経験者 店長・料理長経験がある方は尚歓迎！ 待遇 昇給　年1回 賞与　年2回（業績による） 交通費全額支給 各種社会保険完備 家族手当 制服貸与 食事補助 研修制度（生産者の見学、東京研修、料理教室やセミナー、試飲会への参加など） 結婚祝い金（勤続年数による） 勉強の為の他店での食事代支給（5,000円／月まで） 社内レクレーション（忘年会や新年会、BBQなど） 資格取得支援制度（ソムリエなど） 家賃補助制度（既婚者は会社指定のマンションに家賃相場の6割で入居可） 姉妹店割引制度 スタッフ紹介お礼金制度 社内表彰制度 休日休暇 月間8日 シフト制（定休日：月曜日） 産前産後休暇 育児休暇 有給休暇 夏季休暇 冬季休暇 慶弔休暇 勤務地詳細 mothers（マザーズ） 堀江 〒550-0014 大阪府大阪市西区北堀江2-17-7 地下鉄四つ橋線「四ツ橋」駅から徒歩5分 地下鉄長堀鶴見緑地線「西大橋」駅から徒歩5分 地下鉄千日前線「西長堀」駅から徒歩5分 阪神なんば線「ドーム前」駅から徒歩15分 企業情報 カラビナフードワークス株式会社 大阪市内でイタリアンを軸にレストランやバルなどを7店舗展開してるほかに、飲食店のプロデュースや店舗でのウエディング企画も行っています。社名にもある「カラビナ」とは登山や救助時にロープを繋いで体を固定する金具。「食でつなぐ人と街」を企業理念に、つながりを大切にしているカラビナフードワークスは食の安全・安心で人の命をつなぎ、最高の食の空間を提供することで生産者や家族、恋人同士など、さまざまな人の物語を繋げることを使命としています。 代表の考え方は「自分の色を押し付けない」こと。各店舗ではスタッフに与えられる責任が大きく、「任せてほしい」と積極的に声を出していける人が活躍しています。今後の展望としては関東地方や海外での出店など具体的なビジョンもあり、あなたの可能性を広げていける会社です。 社名 カラビナフードワークス株式会社 代表者 西川 智之 事業内容 飲食事業、飲食の経営コンサルティング事業、ブライダル企画・運営 設立 2013年 資本金 10,000,000円 従業員数 66名 住所 〒550-0014 大阪府大阪市西区北堀江3-12-31