パン製造（責任者候補）

PLUSOUPLE（プラスプレ） エキュートエディション御茶ノ水店 パン職人・パン製造／正社員 ◇駅直結で通勤便利◇「しなやかな暮らし」をテーマにパンとスープを提供するベーカリーカフェで販売・製造スタッフ募集！＜月8～9日休・賞与年2回＞ ジャンル パン屋・ベーカリー 給与 月給33万円〜38万円 勤務地 〒101-0062 東京都千代田区神田駿河台2-6　エキュートエディション御茶ノ水内 おすすめポイント JR御茶ノ水駅直結でアクセス抜群！千葉県内からも通勤可能♪ 月8～9日休み＆年間休日108日。2024年は年間休日110日見込みです！ 店長はじめ、既存スタッフが現場でしっかりと研修します！ 駅から徒歩5分以内 新規出店計画あり オープンから3年未満 パン製造（責任者候補） / 正社員の募集要項 職種 パン製造（責任者候補） 雇用形態 正社員 仕事内容 食パン・菓子パン ハードパン 調理パン オールスクラッチ 商品開発 販促・企画 店舗運営・マネジメント ＼パンとスープを提供する駅ナカベーカリー＆カフェでのパン製造／ ＜具体的には＞ ・パンの製造、仕込み作業 ・スープ、スプレッドの製造 ・原料管理、発注 ・製造スケジュール調整 ・製造スタッフの育成、指導 ・季節商品の開発・試作　　など オールスクラッチでのパン製造をお願いします! 商品は、食パン、惣菜パン、菓子パン、サンドイッチなど40種前後。 日本古来の豊かな四季に着目し、“旬”をより楽しんでいただけるよう、こだわりの天然酵母パンをはじめ、二十四節気によって変わるスープや季節のフルーツのスプレッドを提供しています。 あなたには責任者候補として、仕込みや製造はもちろん、スタッフの育成やオペレーション・原料管理、製造計画などをお任せ。 鎌倉の本店と連携し、季節商品の開発も行いますので、作りたい商品のアイディアがあれば是非発信してくださいね！ 給与 月給33万円〜38万円 ※上記給与には、役職手当80,000円が含まれています ※経験を考慮して給与を決定します 勤務時間 18時までの退社 6:30〜18:00の間でシフト制（実働8時間・休憩1時間） 【シフト例】 6:30～15:30／9:00～18:00 【営業時間】 平日　7:30〜21:00 土日祝　9:00〜20:00 休日休暇 月8回休み 年間休日105日以上 月8〜9日（シフト制） 年間公休日数108日 ※2024年は公休日数110日の見込み 有給休暇 雇用期間 無期 待遇・福利厚生 社保完備 昇給あり 賞与あり 残業代支給 交通費支給 社員割引あり 社保完備（ジェフ健康保険組合・厚生年金・雇用保険・労災保険） 賞与:年2回 昇給:年1回 交通費支給（月3万円以内） 制服貸与 社員割引 退職金制度 家族手当／配偶者1万円、子ひとりにつき5000円 時間外勤務手当（1分単位で算出し支給） 応募資格 急募 第二新卒歓迎 若手積極採用 学歴不問 異業種からの転職歓迎 Uターン・Iターン歓迎 ベーカリーでの実務経験者 ※ベーカリー以外にも、カフェやパン工場などで製造のご経験がある方も歓迎！ 求める人物像 チームワークやコミニュケーションを大切にできる方 自分の考えたパンを商品化してみたい方 ブランドコンセプトに共感していただける方 お店の特徴 PLUSOUPLE（プラスプレ） エキュートエディション御茶ノ水店について 鎌倉の人気ベーカリー＆カフェ「PLUSOUPLE」の2号店として2023年12月にOPEN!JR御茶ノ水駅の改札脇にあり、約20坪で11席のこぢんまりとしたお店ですが、日々たくさんのお客様にご利用いただいています。お店のコンセプトは「しなやかな暮らしを提案するプレミアムデイリーベーカリー」。日本古来の四季を感じることの大切さを実感していただけるよう、天然酵母を使ったパンをはじめ、二十四節気に合わせて変わるスープ、旬のフルーツを使ったスプレッドを提供しています。商品の美味しさはもちろん、駅ナカという利便性もあいまって売上は右肩上がり。今後もより多くの方に当店の魅力を伝えてられるよう、新しい仲間を募集します！ お店のこだわり、商品についてご紹介 コンパクトなクイックベーカリーという位置づけながら、店舗内に厨房があり、毎日お店でパンを製造。厳選した石臼挽き小麦粉やライ麦粉を使用し、ゆめちから乳酸菌®発酵種を活用した独自の製法で丁寧に焼き上げています。もっちり、ふんわり、ざくっと…。それぞれの食感や風味に特長があり、パンの美味しさを存分に楽しめるものばかり。また、全国の産地から仕入れたフルーツがごろっと入ったジャムや、栗やピスタチオを使った発酵バターなどのスプレッドも、パンをさらに美味しくさせる頼もしい存在です。具だくさんの食べるスープは、「春分」「夏至」など二十四節気似合わせて2週間に1度変わり、リピーターの方にも好評です。 勤務地 住所 PLUSOUPLE（プラスプレ） エキュートエディション御茶ノ水店 〒101-0062 東京都千代田区神田駿河台2-6　エキュートエディション御茶ノ水内 アクセス JR中央線「御茶ノ水駅」 聖橋口改札外 ★駅直結でアクセス便利！ 千葉県在住のスタッフも多く在籍しています♪ 受動喫煙対策 求人票に記載が無い場合、内定時までに開示します 選考について 選考の流れ パン屋・ベーカリー 面接地 東京都港区南青山2-18-2 竹中ツインビルA館4F 株式会社ミュープランニング 企業情報 会社名 株式会社ミュープランニング 代表者名 小吹雄一郎 事業内容 飲食店の企画・設計・運営 設立年 2014年 住所 〒107-0062 東京都港区南青山2-18-2　竹中ツインビルA館　4階 会社HP https://myuplanning.co.jp/

ベーカリーでの実務経験者 ※ベーカリー以外にも、カフェやパン工場などで製造のご経験がある方も歓迎！