料理長(候補)

テッパンキッチン ツチケンの求人情報 調理＆接客スキルだけでなく経営ノウハウも身に付けることのできる鉄板バルがスタッフ募集！お客様との一体感を大切に個性を活かした店創りに携われます！ 客単価：2000～3000円 席数：22席 職種 料理長(候補) / 正社員 給与 月給32万円～40万円 エリア 大阪府大阪市北区 経験者優遇 若手積極採用 研修制度あり 社保完備 交通費支給 食事補助 週休2日 この求人の特徴 《徹底した現場主義で確実な育成体制を確立》100店舗100業態を目指すフード企業で新店立ち上げの可能性大◎海外への出店も可能！売上インセンティブ支給★ 毎日がまるでホームパーティー！ゲストの笑顔が見たい方にぴったりのお店 大阪・曽根崎にある鉄板バル『テッパンキッチン ツチケン』が、現在スタッフを募集しています。 コンセプトは「友達の家に招かれたようなアットホームな空間で、鉄板蒸し焼き料理と国産ワインでホームパーティー」。 店内にはキッチンと客席の境目がなく、遊びにきた友達に料理を振る舞うような感覚で、楽しく、そして日々お客さまの笑顔が見られる環境です。 オリジナリティ溢れる創作串焼きとお好み焼きを提供！ 料理は鉄板を駆使して作られる串焼き全18種、定番メニューから変り種まで、オリジナリティ溢れるメニューを提供。 食材はヒナから大切に育て、その品質の高さで知られる『ツムラ本店』の《河内鴨》や産地直送の旬の野菜など、厳選されたものばかりです。 また大阪の「カタシモワイナリー」や京都の「丹波ワイナリー」を中心に取り揃えた全国各地のワインは充実のラインナップ。 どこよりもスタッフとお客様の距離が近く、ライブ感溢れるお店はリピータ―が続出。飲食店の面白さをどこよりも実感できるお店です。 いつか自分の店をオープンしたい！そんな夢がある方はぜひ！ スタッフの独立を推奨する同社。 実際にSASAYAで実践的に経営を学び、独立の夢を叶えた先輩たちが関西各所で人気店を築いています。 実はこの『テッパンキッチン ツチケン』もまた、店主の大土賢二が会社とともに立ち上げた人気店なんです。 また会社に在籍した状態で新業態を立ち上げ「店主」となる、社内独立のようなお店の持ち方も可能。 まずは店舗運営スタッフとしてホール・キッチン業務全般に携わ、その後店長補佐となって店舗を運営するのに必要なマネジメントスキルを身につけたら店舗のコンセプトや業態、店名などの理想はもちろん収益性も考慮して計画。 社長・研修店舗の店長と相談しながらあなたのお店を作っていけます。 飲食で叶えたい夢がある人を全面的サポート！ 確実に、しっかりと経営を学びたい方にはうってつけの環境が整っています。 料理長(候補)の募集要項 入社後は、スキルや経験に合わせ仕込みや焼きなどの調理業務をお任せします。また、オープンキッチンのお店なので、カウンター越しにお客様の接客もお任せします。ライブ感溢れる調理でお客様を沸かせるとともに、空いているお皿があれば次の料理をうかがったり、おすすめのメニューを提案したりと、気づかいのあるサービスも心掛けてください。経験を積めば、新メニューの開発や店舗運営にも携わっていただきます。SVやマネージャーへとキャリアアップすることも、経営ノウハウを蓄積して独立することも可能。目標を持ってチャレンジしてください。 募集職種 料理長(候補) 給与 月給32万円～40万円 ※試用期間3ヶ月 ※経験・年齢・能力考慮　応相談 ◎売上インセンティブ支給 ◎家族手当あり 勤務時間 16時30分〜翌5時00分 シフト制（休憩1時間） 雇用形態 正社員 業態 イタリアン、鉄板焼き、居酒屋、バル 仕事内容 店舗運営業務 （接客、調理、集客、販促、数値管理など） 求める人材像 【　こんな人にピッタリ！　】 ●調理だけでなく接客スキルも高めていきたい方 ●業態開発や新店舗の立ち上げに携わりたい方 ●将来独立を目指している方 ●繁盛店のノウハウを学びたい方 ●主体的に店舗運営に携わりたい方 ●自分の個性を活かして活躍したい方 ●自分の夢を実現させたい方 応募資格 調理経験者 待遇 昇給　随時 交通費全額支給 各種社会保険完備 役職手当　家族手当 制服貸与 食事補助 研修制度 休日休暇 月間8日 週休2日のシフト制 有給休暇 冬季休暇 慶弔休暇 勤務地詳細 テッパンキッチン ツチケン 〒530-0057 大阪府大阪市北区曽根崎2-5-41 大一梅田ビル B1 JR東西線「北新地」駅から徒歩3分 企業情報 株式会社SASAYA 大阪・東心斎橋で2006年にスタートさせた備長炭やきとり SASAYA本店を皮切りに、現在ではパスタ、釜飯、ビアバー、焼肉などさまざまな業態で27店舗を展開する株式会社SASAYA。各店舗では店長を中心とした現場主導の店づくりが特徴で、その背景にあるのは一人ひとりの個性を大切にしたいという会社の想いです。100人いれば100通りの個性があるのは当たり前。その唯一無二の個性が発する「やってみたい」の声を時には軌道修正したりサポートしながら、最大限活かすことができるお店づくりを徹底しています。2012年には中国・上海への進出も果たし、2014年にはハワイやシンガポールでの出店も実行。関西を中心に、世界に視野を広げ成長を続けている企業です。 社名 株式会社SASAYA 代表者 細井 克司 事業内容 飲食店の経営 設立 2008年 資本金 10,000,000円 従業員数 420名 住所 〒550-0014 大阪府大阪市西区北堀江1-8-14 3F