パティシエ

66cafe 西新宿店 パティシエ／正社員 全国に300店舗以上を展開する外食チェーンで初のパティシエ採用！◇賞与年2回・各種手当も充実の安定企業◇ ジャンル カフェ・レストラン 給与 月給30万円〜40万円 勤務地 西新宿 おすすめポイント 「はなの舞」「さかなや道場」などを展開するチムニーグループのカフェで全社初のパティシエ採用 ケーキの製造から在庫管理、商品開発、売上管理など様々な業務をお任せ 会社規模が大きいので、自店舗のみならず全国的に活躍のフィールドが広がります 駅から徒歩5分以内 新規出店計画あり 上場企業 パティシエ / 正社員の募集要項 職種 パティシエ 雇用形態 正社員 仕事内容 チョコレート・ショコラ アシェットデセール・パフェ 商品開発 販促・企画 店舗運営・マネジメント ＜仕事内容＞ 「66cafe 西新宿店」にて、オリジナルケーキの開発と製造をメインにお任せします。社内で初のパティシエ採用、ただ一人のポジションなので、ケーキの製造・開発から在庫や売上の管理、カフェの店長と協力した店舗マネジメントや販売サポートなど幅広い業務に携わっていただけます。大人気のケーキバイキングはリピーターのお客様も多いため、人気のある商品とそうでない商品を検証し、既存商品の改良や新商品の提案を重ねて顧客満足度を高めていくことが重要。販売戦略を立てて実行し、反響をチェックしていくため難しくも面白い業務です。ただケーキを作って開発していくだけじゃ物足りない！というあなたにはぴったりです。 給与 月給30万円〜40万円 ※試用期間2～3カ月 （この間は契約社員の雇用。この間給与変更の可能性あり。退職金・昇給・賞与対象外） ※試用期間終了後に給与設定を行います ※昇給：年1回 ※賞与：年2回（業績による） （コロナ禍でも支給あり。計1.5～2か月分目安） ※役職手当 ※残業手当 ※単身赴任手当（規定あり） 勤務時間 シフト自由・相談OK シフト制 営業に必要な量の製造ができれば、好きな時間に出退勤していただいて構いません。 ※営業時間：11:00～21:00（LO20:30） 休日休暇 連休取得可能 月8回休み 年間休日105日以上 産休・育休取得実績あり 長期休暇あり 月8～9日／年間休日105日 有給休暇 慶弔休暇 産前産後休暇 育児休暇 リフレッシュ休暇（5連休の取得可能） 雇用期間 長期（1年以上） 待遇・福利厚生 社保完備 昇給あり 賞与あり 残業代支給 交通費支給 各種社会保険完備（厚生年金・健康・雇用・労災保険） 制服貸与 食事補助 退職金制度 社内表彰制度 慶弔見舞金 社員持ち株会 結婚・出産祝い金 応募資格 急募 独立希望歓迎 パティシエ経験者 生ケーキの商品開発経験者 求める人物像 ・失敗を恐れず、前向きに取り組める方 ・ホテル等でのケーキバイキングの製造・開発経験者 ・指示待ちではなく、いろんなことを自分で考えられる方 ・ご自身で裁量をもってお仕事をしたい方 ・お客様に喜んでもらうことを一番に考えられる方 ・企業理念に共感できる方 お店の特徴 66cafe 西新宿店について 「はなの舞」「さかなや道場」などを中心に、居酒屋や焼肉、カフェなど様々な業態で300店舗以上を全国に展開するチムニーグループ。今回配属される「66cafe 西新宿店」は、オムライスとカフェの融合店舗‟オムカフェ”という業態です。食事メニューのメインであるオムライスは、名物・熟成ハヤシソースを筆頭に季節限定ソースや豊富なトッピングが楽しめると大好評。カフェメニューは、自家焙煎のコーヒーと一緒に味わうケーキセットや、土日祝限定のケーキバイキングが話題を呼んでいます。 各種制度や働きやすさのポイント 年に1度人事面談があり、半年間の振り返りと半年後の目標設定、3年後、5年後などのビジョンについて考える機会があります。会社からあなたのキャリアプランについて指示をすることはありませんので、仕事を通じてご自身の目指す方向を明確にしていってください。全国に店舗展開する企業だからこそ、「66cafe」のパティシエとしてだけでなく「チムニー株式会社」のパティシエとして活躍の幅は広がっていきます！また、やる気次第でエリアMGRなどへのキャリアアップも可能です。 今後の事業展開について 事業拡大に伴い、居酒屋や焼肉店などチムニーグループの他業態でのフェアメニューの開発や、居酒屋「はなの舞」と66cafeのコラボメニューの開発など幅広い業務をお任せしたいと考えています。あなたの考案したケーキやデザートで全国のお客様を笑顔にしてください！ 勤務地 住所 66cafe 西新宿店 西新宿 アクセス 東京メトロ丸ノ内線 西新宿駅直結 受動喫煙対策 求人票に記載が無い場合、内定時までに開示します 選考について 選考の流れ カフェ・レストラン 面接地 パティシエントの担当者より連絡します。 企業情報 会社名 チムニー株式会社 代表者名 茨田 篤司 事業内容 「はなの舞」「さかなや道場」「魚鮮水産」他、直営およびフランチャイズチェーン展開 設立年 1984年 住所 3丁目22番6号雷電ビル 6F 会社HP https://www.chimney.co.jp/

パティシエ経験者 生ケーキの商品開発経験者