パティシエリーダー候補

DEK 青山 パティシエ／正社員 ＜年間休日115日＞安定企業運営のお店でフルーツたっぷりのパフェやパンケーキを作るパティシエ募集！ ジャンル カフェ・レストラン 給与 月給26.5万円〜38万円 勤務地 〒107-0062 東京都港区南青山5-4-41 グラッセリア青山1・2F　DEK青山 おすすめポイント 安定企業で飲食事業の基盤づくりに携われる 年間休日115日／昇給賞与あり 他職種のチームメンバーと一致団結！幅広い知識と経験が身に付く環境です 子育て応援 駅から徒歩5分以内 オープンから3年未満 パティシエリーダー候補 / 正社員の募集要項 職種 パティシエリーダー候補 雇用形態 正社員 仕事内容 アシェットデセール・パフェ かき氷・アイス・冷菓 ＜スイーツの製造＞ ・パンケーキやパフェ、かき氷、フォンダンショコラ等のカフェメニューの製造 （生地やパーツ、生クリームなど、ほとんどが手作りです！） ・アフタヌーンティー用のお菓子やアイスなどの仕込み ・ルセット整理、棚卸や発注業務、検品 給与 月給26.5万円〜38万円 ※経験・能力・前職給与を考慮し決定いたします ※残業手当・夜勤手当は別途支給 ※試用期間3ヶ月（その間の給与や待遇に変更なし） 勤務時間 8:00〜22:00 ※土日祝は7:00～21:00 《シフト例》9:00〜18:00、11:00〜20:00（休憩1時間） ◆変形労働時間制 ◆今後は早番・中番・遅番で勤務時間を分けていく予定です。時間帯・曜日・終電などもご相談ください！ 休日休暇 連休取得可能 月8回休み 年間休日105日以上 有給取得推奨 産休・育休取得実績あり 完全週休二日制 月間9〜10日 シフト制／年間休日115日 リフレッシュ休暇 産休・育休 慶弔休暇 有給休暇（10〜20日）※入社から半年後に10日付与 雇用期間 無期 待遇・福利厚生 社保完備 昇給あり 賞与あり 残業代支給 交通費支給 社員割引あり 昇給 年1回 賞与 年2回（業績による） 交通費一部支給（上限30000円／月） 各種社会保険完備 残業手当 深夜手当 退職金制度 資格取得補助制度 親睦会補助（年20,000円／人） 会員制福利厚生サービス（リロクラブ） 表彰制度 社員販売制度 まかない制度あり（メニュー割引） 応募資格 独立希望歓迎 パティシエ経験者（目安：5年以上） 求める人物像 ＜こんな人にぴったりです＞ ・お菓子作りが好きな方 ・ポジティブに物事を捉えて、新しいことに挑戦できる方 ・コミュニケーションを大切にできる方 ・仲間のことを思いやり、尊敬できる方 お店の特徴 DEK 青山について 創業100年お嬢の老舗青果卸としてフレッシュな青果の「本当の美味しさ」をお届けしたい！レストラン事業1号店となる『DEK（デック）青山』をオープンした背景には、そうした思いがあります。歴史を持つ老舗仲卸のバイヤーが厳選した野菜やフルーツを本当に美味しい状態で召し上がっていただけるよう、専属シェフやパティシエ、ソムリエが集まって日々研究を重ねています。 「どのような調理法がいいか？」 「素材の美味しさを最大限引き立たせるには？」 「ワインとの相性はどうだろう？」 といった意見交換を繰り返し行いながら、新しいメニューを生み出しています。 お店のこだわり、商品についてご紹介 カジュアルに青果を楽しめる「DEK KITCHEN」、旬の青果をフルコースで味わえる「DEK DINING」の2フロアをご用意！ 今回募集するのは、家族や友人、おひとりでも気軽に利用できるカジュアルダイニング「DEK KITCHEN」。 サラダやスイーツなど、カジュアルに楽しめるメニューを取り揃えています。 またアフタヌーンティーでは、品種や産地にこだわった国産フルーつをそれぞれの個性と魅力を最大限に生かしたスイーツとして仕上げ提供しています。 フードロス削減にも力を入れ、本来であれば廃棄となってしまう野菜の端材を使ったピラフやスープ、ピクルスを提供するなど、SDGsな取り組みにも積極的です。 勤務地 住所 DEK 青山 〒107-0062 東京都港区南青山5-4-41 グラッセリア青山1・2F　DEK青山 アクセス 東京メトロ千代田線「表参道」駅より徒歩4分 受動喫煙対策 求人票に記載が無い場合、内定時までに開示します 選考について 選考の流れ カフェ・レストラン 面接地 パティシエントの担当者より連絡します。 企業情報 会社名 株式会社f.dining 代表者名 関野裕 事業内容 飲食部門の新規開発、レストラン事業「DEK」の店舗運営・メニュー開発 設立年 2022年 住所 〒143-0001 東京都大田区東海3-9-5 船昌ビル 会社HP https://www.fdining.co.jp/

パティシエ経験者（目安：5年以上）