【料理長・シェフ・板長候補】レストラン/ダイニングバー・バル/イタリアン

＼＼ 12月リニューアルオープン個人店イタリアンフォンから自家製の料理と80種以上のワインでおもてなし ／／ 【店舗名】 エノテカ ガルビーノ 【給与情報】 月給 320000円～450000円 ※想定年収3,840,000円-5,400,000円 ※上記額にみなし残業代（月30時間分）を含む 【休日・休暇】 月6日休み 日曜定休 【仕事内容】 キッチンのお仕事をお願いします。 ・仕込み ・調理 ・盛り付け ・洗い物 ・メニュー開発 ・仕入れなど オープンキッチンでホールに出やすいつくりで お客様との距離も近く、活気あるお店です。 かしこまった雰囲気ではなく スタッフもお客様と一緒に 愉しめるお店を作っていきます。 向上心のある方、 将来独立を考えている方の ステップにも最適です。 開業のノウハウも教えます。 【メニューについて】 スタッフ皆で考えて作っています。 まかないは、お客様にお出しする前の新作料理や その日の食材などで作ります。 皆で考えたアイデアが、メニューとなり、 オープンキッチンで作り、お客様に提供し、 お召し上がりいただくところまで 見ることが出来る喜びを味わってください。 そして、あなたの経験を活かした アイデアを発揮してください。 【雇用形態】 正社員 【勤務時間】 時間外勤務：月平均30時間程度 【勤務地】 東京都中央区銀座3丁目3-12 銀座ビルディングB1F 【最寄り駅】 銀座駅（B10出口）から徒歩1分、有楽町駅（銀座口）から徒歩5分 【待遇・福利厚生】 ＜各種手当・制度・保険など＞ 社会保険完備 まかないあり 制服貸与 【応募条件】 お店について オーナーは、元々、同じ立地のビストロでMGRとして勤務していましたがコロナ禍で閉店が決定。閉店を惜しむ多くの声に応えるために店を買い取りエノテカ ガルビーノをオープンさせました。常連客を多く持つお店だからこそ、しっかりとした料理・サービスを提供する事で経営が軌道に乗ることも見越しています。今だからこそ新しいチャンスもあると考えています。山梨へ知人のワイナリーに行ったり、島根県や石川県の漁師さんとお付き合いを始めたり、営業面以外でも様々な活動をしています。 【店舗情報】 法人名：エノテカ ガルビーノ 店舗名：エノテカ ガルビーノ ジャンル：イタリアン/フレンチ/ワインバー/レストラン/ダイニングバー・バル/個人経営のお店/駅近のお店/常連客が多いお店/オープンキッチン お店の特徴：個人経営のお店/駅近のお店/常連客が多いお店/オープンキッチン 所在地：東京都中央区銀座3丁目3-12　銀座ビルディングB1F 最寄り駅：銀座駅、銀座一丁目駅、有楽町駅 アクセス：銀座駅（C8出口）から徒歩約1分、銀座一丁目駅（5番出口）から徒歩約3分、有楽町駅から徒歩約5分 ワイン食堂という意味のENOTECAと 優美・上品さ・淑やかさ・丁寧などの 意味を持つGARBINOを店名にした 銀座駅から徒歩1分、 有楽町駅から徒歩5分の路地裏に佇む 隠れ家の様なレストラン。 料理とワインをのんびりと楽しめる店 がコンセプトで、堅苦しくない アットホームな雰囲気とサービス、 伊仏に限定したワイン、 季節を感じる食材を使った料理を提供。 料理の基本となるフォン（ダシ）に 既製品は使わず、すべて自家製。 手間暇かけた、ここでしか味わえない 数々の料理とワインを心ゆくまで お楽しみあれ。 厳選ワインは80種類以上を収蔵。 ワイン好きも納得のお店です。 【応募後の流れ】 （１）応募 （２）一次選考 （３）面接 （４）内定 応募から内定まで最短1週間も可能 【おすすめポイント】 接客が身に付く、料理が上手くなる、経験者・資格者活躍中、フリーター活躍中、まかない・食事補助あり、まかないが美味しい、オープニング、制服支給、転職支援求人