ホールサービス

日本料理店　美松の求人情報 賞与年2回！四季折々の食材を使用した本格割烹をリーズナブルに提供する日本料理店が接客＆調理スタッフを募集！ 客単価：4000～5000円 席数：20席 職種 ホールサービス / 正社員 給与 月給23万円～30万円 エリア 大阪府大阪市中央区 経験者優遇 若手積極採用 賞与あり 食事補助 個人経営 この求人の特徴 ◆本格割烹の技術をイチから身に付けられる日本料理店 「本格的な日本料理を、気軽に楽しんでもらう」ことをテーマに、リーズナブルな価格で本格割烹を提供している日本料理店。南船場にあるビルの奥で静かに佇む『美松』にて、新たなスタッフを募集しています。調理の経験はないけどこれから学びたい、もしくは和食の技術を本格的に磨きたいと考えているなど、スキルや経験問わず”やる気”重視の採用です。手に職をつけ、一人前の料理人を目指すなら、イチから育てていきます！ ◆四季折々の食材の魅力を引き出す調理法を伝授！ 提供するのは、日本料理一筋に修業を積んだ料理人が心を込めて作り出す日本料理。食材は産地・鮮度に徹底的にこだわっており、素材本来の味を最大限に引き出す下ごしらえのポイント、刺身・焼き物・煮物・天ぷら・揚げ物など適した調理法をしっかりと学べる環境です。また、日本料理は繊細な味付けだけでなく、視覚的にもお客様を楽しませる彩色豊かな盛り付けが特徴。「これぞ日本料理」と胸を張って言える仕事を覚えていくには、まさに最適な環境です。 ◆少数精鋭のお店だからこそ早く一人前に成長できる！ 一般的に、一人前になるには10年はかかると言われている和食の道。しかし、少数精鋭で経営している『美松』においては丁寧に技術を教えながらも、できることはどんどん任せていくので、実践経験を積んでいただくことができます。はじめは接客をしながら早い段階から一通りの調理に携わり、スピード感をもって技術を習得！また、和食の世界で生き抜くための心構えやお客様との関わり方など、働く上で必要なことまで全て教えます。技術だけでなく人間的な成長も果たせるお店です。 ホールサービスの募集要項 入社後まずはオペレーションを把握してもらうため、接客から携わっていただき、簡単な盛り付けや仕込みなどを交えながら料理人としての基礎から学ぶことができるので、経験の浅い方も安心して仕事に取り組むことができます。対面式のカウンターキッチンになっているので調理をしながら、料理を食べたお客様の反応をダイレクトに感じることができるのでヤリガイ十分！経験豊富な料理長のともイチから学ぶことがでるので、これから料理人として活躍していきたいという方にはまたとない環境です！ 募集職種 ホールサービス 給与 月給23万円～30万円 ※経験・年齢・能力考慮　応相談 勤務時間 09時30分〜23時00分 シフト制（休憩1時間）※交代で早上がり有 雇用形態 正社員 業態 和食・寿司 仕事内容 キッチンでの調理業務全般、接客業務 求める人材像 イチから腕を磨きたいという方 一つひとつの作業に対し、丁寧に取り組める方 応募資格 調理経験者 待遇 昇給　年1回 賞与　年2回（2ヶ月分） 保険一部加入（労災　雇用　食品国保） 制服貸与 食事補助 引越し代補助 休日休暇 月間4～6日 定休日：日曜日 夏季休暇 冬季休暇 勤務地詳細 日本料理店　美松 〒541-0059 大阪府大阪市中央区博労町4-6-17　第三丸米ビル1F 各線心斎橋駅から徒歩5分 企業情報 日本料理　美松 大阪・心斎橋にある日本料理店です。敷居が高く、高価なイメージがある日本料理を一人でも多くのお客様に楽しんでいただくことをモットーに、一品一品丹精込めて作った料理の数々をお手頃価格で提供。洗練された心地よい空間と、選び抜かれた旬の食材と料理人の腕が生み出す本物の日本料理を求めて、連日多くのお客様で賑わうお店です。 社名 日本料理　美松 代表者 松山 哲也 事業内容 飲食店の運営 設立 年 資本金 0円 従業員数 2名 住所 〒541-0059 大阪府大阪市中央区博労町4-6-17　第三丸米ビル1F