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【板前・寿司職人】レストラン/海鮮料理/寿司

梅丘寿司の美登利総本店 名古屋店

月給270000円

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仕事内容

\\ 未経験からでも3ヶ月でお寿司が握れるようになる老舗寿司店の板前育成の第1期生を募集中月8日休み // 【店舗名】 梅丘寿司の美登利総本店 名古屋店 【給与情報】 月給 270000円 <給与例> 年収450万円/月給35万円+賞与年2回(キッチンタッフ/30才) 【休日・休暇】 月8日休み 夏季・冬季休暇(各3日間づつ) 年末・年始 休業店舗あり 慶弔休暇 他 【仕事内容】 寿司職人としてキッチン業務をお願いします。 ・お寿司作り ・美登利サイドメニュー商品の作成 ・盛り付け 未経験からでも3ヶ月で寿司の美登利が持つ技術、 一通りの流れをお教えします。 ネタ、シャリ、寿司酢、海苔など ひとつひとつにこだわった素材を使用。 お寿司だけでなく、焼き物や煮物などの 一品メニューも豊富なので 幅広く調理技術を学ぶことができます。 食材の良さを最大限発揮できる 寿司づくりを目指していきましょう 【3ヶ月でカウンターに立つための独自プログラム】 衛生講習、メニュー説明、研修店舗見学、作業場確認 <1ヶ月目> 雰囲気、営業の流れを学んでいただきます。 ・調理、商品の補助係をしながら包丁に慣れていきます ・サイドメニュー作成 ・野菜切り(白髪ねぎ、打ちキュウリなど) ・サラダ、酢の物、刺身(盛り込みの練習)など <2ヶ月目> シャリを触り、手にシャリの感覚を覚えていきます。 ・軍艦、手巻き、ロール、美登利ちらし、ばらちらし作成 覚えるために反復練習を行います。 <3ヶ月目> ・全体の業務スピードを上げるための研修 ・セット寿司商品作成 ・最終日に衛生管理、商品完成度テスト 合格後店舗配属となります。 <指導係について> 総本店の店長経験、若手の技術指導係など 当社の育成分野を担当している ベテラン板前を筆頭にご指導いたします。 分からないことは質問できる、ストレスをためない環境で のびのびと習得してください。 【寿司の美登利で学ぶ特徴】 世田谷梅丘に本店を置く老舗寿司店で、 板前が握る寿司店では 国内最高水準の来客数を誇ります。 そのため、実践経験を積むにはベストな環境です。 新鮮なネタをリーズナブルに楽しむことができ、 国内外から多くのお客様がご来店し、日々、 行列ができるほど賑わっています。 国際色豊かなお客様がご来店されるので 外国語対応のスキルも身に付きます。 【雇用形態】 正社員 【勤務時間】 【勤務地】 愛知県名古屋市中村区名駅1丁目1番3号 JRゲートタワー12階レストランプラザ 【最寄り駅】 JR恵比寿駅から徒歩5分 【待遇・福利厚生】 <各種手当・制度・保険> 昇給あり 賞与年3回(2023実績) 交通費全額支給 各社会保険完備 社員研修制度 健康診断補助 提携保養施設 社員紹介制度 制服貸与 ベネフィット・ステーション提携 ※旅行・外食・レジャー・ショッピングなどで利用できる割引・サポート制度 【応募条件】 三位一体の考え 1.新鮮な食材2.磨き抜かれた職人の技3.寿司に対する情熱やお客様の気持ちを考える心この三つのコンセプトを兼ね備えれば、お客様の心を掴む寿司を作ることができます。三つの要素をバランスよく成長させ、自分自身の手でお客様に感動していただけるよう社員一同心がけています。 【店舗情報】 法人名:株式会社梅丘寿司の美登利総本店 店舗名:梅丘寿司の美登利総本店 名古屋店 ジャンル:寿司/海鮮料理/宅配・デリバリー/レストラン/駅近のお店/常連客が多いお店/大学生が多く働く/フリーターが多く働く/チェーン店 お店の特徴:駅近のお店/常連客が多いお店/大学生が多く働く/フリーターが多く働く/チェーン店 所在地:愛知県名古屋市中村区名駅1丁目1番3号 JRゲートタワー12階レストランプラザ 最寄り駅:名古屋駅 栄駅 アクセス:東海道本線名古屋駅から徒歩3分,名鉄名古屋本線名鉄名古屋駅から徒歩10分,東山線栄駅から徒歩3分 お寿司の名店「梅丘寿司の美登利 総本店」 ひとつひとつにこだわった素材を 職人が心を込めて握るため 常に行列が絶える事がありません。 そんな、すし「美登利」の魅力。 その1<圧倒的なコストパフォーマンス> 「新鮮なネタが、リーズナブルな値段で楽しめる」 と人気の美登利寿司。 こんなに美味しいお寿司がこの値段で‥? あなたもきっと驚くはずです。 その2<素材に対するこだわり> 寿司の美登利ではネタ、シャリはもちろん 寿司酢、寿司海苔に至るまで すべて最高の食材を使用しています。 また、お寿司だけではなく、 焼き物や煮物など一品メニューも充実。 居酒屋としても楽しむことができます 美登利寿司はご家族、友人、恋人 誰と行っても必ず満足できる お料理とサービスでお客様のご来店をお待ちしています。 【応募後の流れ】 (1)応募 (2)一次選考 (3)面接 (4)内定 応募から内定まで最短1週間も可能 【おすすめポイント】 資格取得支援、接客が身に付く、研修制度有、料理が上手くなる、経験者・資格者活躍中、フリーター活躍中、主婦・主夫活躍中、女性活躍中、学歴不問、昇給あり、未経験OK、交通費支給、茶髪OK、制服支給、急募、正社員積極採用、賞与・インセンティブあり、新卒・第二新卒、20代活躍中、30代活躍中

募集要項

勤務地・アクセス

勤務地

アクセス

東海道本線名古屋駅から徒歩3分,名鉄名古屋本線名鉄名古屋駅から徒歩10分,東山線栄駅から徒歩3分

給与等

給与・報酬

月給270000円 <給与例><br>年収450万円/月給35万円+賞与年2回(キッチンタッフ/30才)<br>

雇用形態

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会社情報

梅丘寿司の美登利総本店 名古屋店

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