キッチンスタッフ

◆ベネッセハウス◆ 直島の中核施設であるホテル「ベネッセハウス」は、「宿泊できる美術館」と呼ばれており、ホテルと美術館が融合した世界でも珍しい施設。 この島の自然とアート、建築を求めて、国内・海外から数多くのお客様が訪れる観光スポット。 ―アートで心が動き、接客で心を揺さぶる。 島のいたるところで出会う現代アート。 都会では感じられない死生観や人間の本質を突くようなエネルギーに心が揺さぶられる感覚が生まれます。 ◇テラスレストラン◇ ―解放感あるレストランで味わう、極上のフレンチ 瀬戸内海に面した大きな窓と高い天井が特徴の解放感あるレストランです。 朝食は瀬戸内海の穏やかな海景を望みながら、夕食時には暮れゆく光の移り変わりの中でフランス料理をお楽しみいただけます。 魚や野菜は直島ならではのものを新鮮なうちに使用し、素材本来の味をそのままお皿に盛り込んだメニューを提供しています。 オープンキッチンに充実した機材がそろっています。 料理によってさまざまな火入れの仕方があることや、ソースづくりなど厨房での毎日は発見でいっぱいです。 今回はそんなフレンチレストラン「テラスレストラン」の調理人を募集しています。 仕込みから調理までキッチン内の業務全般をお任せします。 朝食はアメリカンブレックファースト形式、夕食はコース料理での提供になっています。 移住をご検討の方、本格的なフレンチレストランで今のキャリアを生かしたい方は是非ご応募ください！ ☆---------------------------------- ◆株式会社　直島文化村◆ 「ベネッセ＝よく生きる」を考える場所と時間を提供し、地域に貢献しています。 10の行動と、4の心構えを約束し、「感動以上の感動」を提供します。 ―行動 1：笑顔　笑顔で接します 2：挨拶　気持ちのいい挨拶をします 3：言葉使い・身だしなみ　正しく美しい言葉を使い、清潔感のある身だしなみで接します 4：コミュニケーション　積極的なコミュニケーションを実践します 5：安心・安全　安心・安全を最優先します 6：礼儀・丁寧　礼儀を重んじ、丁寧にふるまいます 7：お客様目線　常にお客様の立場になって考えます 8：準備　事前準備をしっかり行い、お迎えします 9：先読み　常にお客様に目を配り、お客様一人ひとりのニーズを先読みします 10：提案　お客様のご要望に対して「いいえ」と答える前に、代わりの案を提案します ―心構え 1：地域　島の歴史や文化について理解を深め、島の人とのつながりを大切にします 2：働く仲間　お互いを思いやり、チームワークを大切にします 3：アート・建築　アートや建築について積極的に学び、作品に込められた思いを大切にします 4：自分自身　仕事を通じて「よく生きる」を体感し、成長し続けます