ホテル・旅館・ペンション、キッチンスタッフ、パティシエ、調理師/栄養士・管理栄養士・フードコーディネーター

株式会社ホテルモリノの正社員の求人情報 ホテル内レストランでパティシエとして勤務していただきます。当店では個人店のような雰囲気とホテルのサービス力や幅、どちらも備えております。 募集情報 アピールポイント 【働きやすい環境が整っています】 ▼やってみたいことが叶う ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 2か月に1度メニューが入れ替わります。 そのため、新しいアイデアは 積極的に採用していきますよ。 毎回新メニューを楽しみに 来店くださる常連さんも多くいます。 自分で考えた料理が「おいしい」と 言っていただけることは 調理人としての最大の喜びです。 当店では個人店のような雰囲気と ホテルのサービス力や幅、 どちらも備えております。 ▼休暇が充実 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 月7日～8日はお休みが可能です。 その他にも有給休暇、夏季休暇、 産休育休があるので生活に変化があった際も 安心して休暇を取っていただけます。 ▼コミュニケーションが活発 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ スタッフ同士の関係は良好のため、 職場内は明るくにぎやかな雰囲気です。 円滑な運営ができるように みんなで協力しながら業務に取り組みましょう。 「成長し続けたい」 「新しいことに挑戦したい」 そのような方はぜひご応募ください。 仕事内容 【ホテル内レストランのパティシエ】 具体的には ・仕込み、制作 (チーズケーキ、パフェ、シュークリームなど) 食材や調理方法など さまざまなものに触れることができますよ。 お店のピーク時には状況に応じて ホール業務もお願いします。 ・包丁さばき ・製菓技術 ・盛り付け技術 ・洋菓子の知識 ・メニュー開発 ・店舗運営 ・出店開業のノウハウ ・仕入れや食材の目利き 活かせる持ち味 当店は固定概念がなく、 自由度が高い職場です。 そのためルールに縛られることなく 幅広いスキルを身につけることができます。 また、細かい制限もないので 働きやすい環境が整っていますよ。 2か月に1度新メニューを取り入れるので メニュー開発にも携わることが可能です。 良いアイデアは採用していくので 気軽にご意見ください。 経験・資格 ・経験者歓迎 ・周囲に気配りができる方 ・臨機応変に動ける方 ・働きやすい環境を重視している方 ・独立に向けての成長意識がある方 ・ホテル内でキャリアアップを目指したい方 ・20代～30代のスタッフ活躍中 ゆくゆくはこんな人(キャリアプラン) 【コミュニケーションを大切にしている職場】 お客様だけでなく、スタッフ同士も コミュニケーションを取るようにしています。 ・どんなメニューがいいか ・何をしたらお客様に満足してもらえるか など話し合いを実施します。 スタッフの意見を尊重しているので やりがいを感じながら働くことができますよ。 ホテルの下積みや伝統などの 固い雰囲気はありません。 自分自身のスキルアップのために やりたいことを発信し、 実際に形にしていきしましょう。 業界の将来性 【Le Ciel Molino ル シェル モリノ】 店名の「ルシェル」は フランス語で「空」という意味です。 メインダイニングは 中庭に面した開放的な空間。 上のフロアは階段で繋がっており、 よりあたたかさを感じる空間です。 メニューはフレンチスタイルのコースや ハンバーグ、オムライスなど幅広く ご提供しております。 メニューには地元の食材も織り交ぜて考案します。 デザートはアフタヌーンティーや モンブラン、季節のパフェなど 当店のパティシエがイチから作っています。 サービススタッフにも料理の知識を 身に付けていただいているので スタッフ全員でお客様に喜んでいただけるよう、 しっかりおもてなしをしています。 お客様に気軽にご利用いただける カジュアルなレストランとして 地元で愛されるお店を目指しています。 ・女性:7割 ・40代～60代の方が多数 ・優しく落ち着いた方が多数 基本情報 職種 ホテル・旅館・ペンション [正]キッチンスタッフ、パティシエ、調理師/栄養士・管理栄養士・フードコーディネーター 給与 [正]月給20万円～35万円 交通費:全額支給 バイトからスタートもOKです♪ ■昇給:年1回 ※会社貢献度、成長度について 面談を実施後に決定します。 ■時間外手当:別途支給 ※経験の浅い方や未経験者は月給20万円～ 【給与例】 □未経験者/20歳:月給20万円～ □経験6年/25歳:月給26万円～ □経験10年/30歳:月給32万円～ 勤務時間 ～勤務時間例～ ■6:00スタートの場合 ・6:00～16:00 ・6:00～14:00 ■10:00スタートの場合 ・10:00～17:30 ・10:00～16:00 ・10:00～22:00 ■12:00スタートの場合 ・12:00～20:00 ・12:00～22:00 ■14:00スタートの場合 ・14:00～21:00 ・14:00～22:00 など ■実働:7.5h～8h ■休憩:0.75h～1h ※勤務時間はバランスを見て調整します。 ※勤務時間の相談承ります。 ※終電は考慮します。 平日6:30～16:30 金土日祝6:30～21:00 勤務地 勤務先 ホテルモリノ新百合丘 住所 神奈川県川崎市麻生区上麻生1-1-1 最寄駅 小田急小田原線新百合ヶ丘駅徒歩1分 小田急多摩線新百合ヶ丘駅徒歩1分 勤務期間 無期 ■6か月の試用期間あり(同条件) 休日・休暇 交代制 ■月7日～8日休み ■有給休暇(入社6か月後に10日分付与) ■慶弔休暇 ■夏季休暇 ■産休育休 待遇・福利厚生 ■社会保険完備 ■交通費全額支給 ■昇給:年1回 ■時間外手当 ■有給休暇(入社6か月後に10日分付与) ■慶弔休暇 ■夏季休暇 ■産休育休 ■資格取得支援 ■定期健康診断 ■制服貸与 ■正社員登用制度あり kkw_dm2203 社員登用について 社員登用時期の目安 約1年間契約社員として勤務し、 その後正社員登用となります。